Wataha.no
Wyślij raport Radio TV Twoje konto

Pani Walewska- słodkie szaleństwo dla podniebienia

Dodaj do ulubionych
Oceń artykuł
Oceń artykuł

!

Pani Walewska… mm  niebo w gębie !

Dzisiaj proponuję Wam przepis na niesamowicie słodkie, ale jakże przepyszne ciasto. Kruchość i delikatność warstw połączonych z delikatnością puszystego kremu uwodzi kubki smakowe . A słodkość przełamuje kwaśnawy dżem porzeczkowy…

Pani Walewska to zniewalające różnorodnością smaków ciasto , które zaspokoi oczekiwania najbardziej wymagających smakoszy słodkości.

  
!
 Składniki na kruche ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • pół szklanki cukru pudru
  • 200 g masła, zimnego
  • 6 żółtek
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, dodać masło, posiekać  nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtka, cukier, sól, kwaśną śmietanę i szybko zagnieść . Z ciasta uformować kulę, podzielić ją na 2 równe części, owinąć je folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez ok 30 minut.

Składniki na bezę:

  • 8 białek
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodawać stopniowo  i małymi partiami cukier, łyżka po łyżce, cały czas ubiając. Na koniec dodać przesianą mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać szpatułką do połączenia.

Przeczytaj nasz kolejny artykuł: Drożdżówka bomba kalorii

Poza tym potrzebujemy

1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
1 opakowanie płatków migdałowych

Formę o wymiarach 25 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta rozwałkować,  wyłożyć na spód i wyrównać. Ciasto posmarować połową dżemu z czarnej porzeczki. Następnie wyłożyć połowę masy bezowej. Na masę bezową wysypać połowę płatków migdałowych. Piec w temperaturze 160ºC przez około 40 minut. Identycznie postąpić z drugą częścią ciasta. Można obydwa placki piec razem w piekarniku (z termo obiegiem) lub jeden po drugim (jeśli nie mamy dwóch takich samych form); wtedy najlepiej drugą bezę przygotować bezpośrednio przed pieczeniem. Placki wystudzić.

Masa kremowa:

  • 2 szklanki mleka (500 ml)
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 200 g masła, w temperaturze pokojowej
  • kilka kropel aromatu migdałowego

Jedną szklankę mleka zagotować z cukrem. Drugą zmiksować z żółtkami, mąkami (jak na budyń), dodać do gotującego się mleka, zagotować do gęstości. Wystudzić.

Masło zmiksować na puch. Dodawać  stopniowo wystudzony budyń, cały czas ucierając. Dodać aromat migdałowy i utrzeć.

Gotowe, wystudzone placki przełożyć masą kremową. Schłodzić przez minimum 3 godziny w lodówce.

Zachwyci Was smakiem na pewno  !

Smacznego !

Pogoda

loader-image
Oslo, NO
12:29 am, cze 23, 2024
temperature icon 12°C
słabe opady deszczu
Humidity: 93 %
Pressure: 1011 mb
Wind: 3 mph
Wind Gust: 6 mph
Clouds: 100%
Visibility: 0 km
Sunrise: 3:54 am
Sunset: 10:43 pm

Kurs walut

Polish zloty

1 PLN

=

NOK

0,375

Norwegian krone

SEK

0,384

Swedish krona

EUR

4,310

Euro

USD

3,932

United States dollar

Polecane artykuły

Najnowsze artykuły

Porozumienie w sprawie rozwoju obszarów miejskich dla Nedre Glomma na lata 2024–2033

Porozumienie w sprawie rozwoju obszarów miejskich dla Nedre Glomma na lata 2024–2033 - Cieszę się, że w negocjacjach w sprawie porozumienia w sprawie rozwoju obszarów miejskich dla Nedre Glomma osiągnięto…


Zabójstwa honorowe w Norwegii: Nowy raport Kripos

Zabójstwa honorowe w Norwegii: Nowy raport Kripos Raport "Zabójstwa Honorowe w Norwegii 2000-2022" opisuje ważne ustalenia związane z 24 potencjalnymi przypadkami zabójstw honorowych oraz stanowi podstawę do identyfikacji i zapobiegania…


Radio Wataha - Świętuj Muzykę razem z nami!

Radio Wataha - Świętuj Muzykę razem z nami! Dziś, 21 czerwca, obchodzimy Święto Muzyki. Muzyka nas bawi, zachwyca, wzrusza, inspiruje. Przy muzyce pracujemy, odpoczywamy i bawimy się. Dziś, w Święto…


Odwiedź nasze serwisy społecznościowe