.
Dzisiaj jest niedziela czyli ostatni dzień weekendu, niektórych z nas mogła ponieść wczoraj zabawa i dzisiaj tego żałujemy. Dlatego chciałabym zaproponować zupę porowo-czosnkową z kurczakiem. Mogłabym powiedzieć, że jest to podkręcona wersja naszego tradycyjnego rosołu. A na dzisiejsze samopoczucie, przynajmniej u niektórych, to ciepły i dobry rosołek jest idealny dla ciała i duszy.
Zupa na niedzielę. Przepis na 4 osoby:
- 3 filety z kurczaka
- 2 łyżki margaryny
- 1 por
- 3 ząbki czosnku
- 4 średnie ziemniaki
- 1l wody
- 2 kostki bulionu drobiowego
- 1 dl kesamu
- sól lub wegeta
- pieprz
Zacznij od pokrojenia kurczaka w paski, następnie podsmaż go na patelni z margaryną lub olejem, i dopraw solą i pieprzem. Gotowego kurczaka ściągnij z patelni i odłóż na bok.
Następnie pokrojone na mniejsze kawałki czosnek, por i ziemniaki włóż do garnka. Zalej wodą i dodaj kostki bulionowe. Gotuj zupę przez 20 minut lub do momentu, gdy kawałki ziemniaków i pora będą miękkie.
Dalej mikserem ręcznym zmiksuj zupę na gładką masę, i ponownie doprowadź zupę do wrzenia. Dodaj wcześniej podsmażonego kurczaka i gotuj zupę przez około 5 minut.
Zdejmij garnek z ognia i dopraw kesamem, solą i pieprzem.
SMACZNEGO!
Wypróbuj nasz inny przepis: Zupa meksykańska
Jeśli wypróbowałeś przepis daj znać w komentarzu jak ci smakowało. A może masz jakieś rady na udoskonalenie przepisu? Daj znać w komentarzu!
