Od dětství nás učili a uvědomovali si úžasné vlastnosti norského oleje z tresčích jater. Je na tom hodně pravdy – rybí tuk pocházející z čistého Norského moře je velmi zdravý. Jak se však ukazuje, takové produkty tvoří pouze 10 % z celého sortimentu dostupného v lékárnách. Jak tento trh funguje?
Dejte nám like na Facebooku a budete vždy aktuální.
Co je olej z tresčích jater?
Podle definice se oleje získané z tresky nebo tresky podobných ryb nazývají olej z tresčích jater. Nejlepší je, když se chytí v čistých vodách - např. Norském moři. Novinářské vyšetřování Marit Higraffové a jejího týmu však vedlo k alarmujícím závěrům. Čistý olej z tresčích jater tvoří přibližně 10 % všech produktů dostupných na polském trhu. Vyplývá to ze zprávy s názvem "Omega3 - na čí náklady?", která byla přeložena do polštiny.
Psal se rok 2009
Reportáž byla natočena v dubnu 2009. Během natáčení se Marit Higraff (režisér) dozvěděl, že většina produktů „rybího tuku“ je naplněna olejem z jihoamerických ryb. Nejkontroverznějším problémem je, že loviště těchto ryb nejsou – mírně řečeno – nejčistší.
Norský olej z tresčích jater z… Peru a Chile
Během novinářského vyšetřování se ukázalo, že většina produktů s „norským“ olejem z tresčích jater obsahuje rybí oleje z druhů, jako jsou sardinky nebo ančovičky. Alarmující je také fakt, že obsahovaly i směsi neznámého původu. Navíc se ukazuje, že přes 70 % „norského oleje z tresčích jater“ pochází z Chile nebo Peru. Například v jednom městě Chimbote v Peru je 50 norských továren na výrobu kapslí s olejem z tresčích jater.
Nízké výrobní standardy
Ukázalo se také, že samotný proces výroby kapslí s rybím olejem produkuje velké znečištění životního prostředí. Všechno proto průmyslové odpadní vody jsou nesprávně čištěny a likvidovány do moře. Účinek? Na mořském dně leží více než 53 milionů metrů krychlových kalu. Jedná se o výrobní odpady, které jsou jedovaté pro celý ekosystém.
Sardinky ze špinavého rybářského místa
Ve stejném moři jsou loviště, mimo jiné: sardinky. Rybáři často tráví 30 hodin chytání těchto ryb. Nejenže jsou tedy kontaminovány nečistým prostředím, ale často dorazí do továrny již poškozené. To má za následek jejich nízkou kvalitu a pochybné zdraví prospěšné účinky.
Existují alternativy
Z výše uvedeného je jasné – „Norský olej z tresčích jater“ vůbec není ten norský. Rozhodně neobsahuje žádné deklarované zdraví zlepšující vlastnosti. Samotný olej nepochází z tresky nebo tresky – ve velké míře se používají sardinky z kontaminovaných lovišť. Než se dostanou do továrny, budou již rozbité, protože rybáři často tráví na moři více než 30 hodin. Alternativou jsou například polské lněné oleje, které obsahují i esenciální nenasycené mastné kyseliny.
