se špenátem, křupavými vlašskými ořechy, brusinkami a sýrem feta. Jedná se o lahodný salát, který vám v těchto chladných a pošmourných zimních dnech zlepší náladu.
Salát na středu, recept pro 4 osoby:
Složení:
- 200 g vlašské ořechy
- 100 ml javorový sirup
- čajová lžička skořice
- špetka kajenského pepře
- lžička sušeného koriandru
- štípnout prostě
- 200 g čerstvý špenát
- 70 g rukola
- 1 granát
- 100 g sušené brusinky
- 200 g sýr feta
Na dresink:
- 50 ml balzámový ocet
- 2 lžičky hrubozrnná hořčice
- 50 ml olivový olej
- sůl a pepř
Způsob přípravy:
- Začněte předehřátím trouby na 190°C.
- Poté v míse smícháme vlašské ořechy, javorový sirup, skořici, kajenský pepř, koriandr a sůl a rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.
- Poté vložte pekáč do předehřáté trouby na střední příčku a pečte ořechy 15–25 minut nebo do zlatova. Během pečení je nezapomeňte 2-3x obrátit.
- Vyjměte ořechy z trouby a nechte zcela vychladnout.
- Špenát a rukolu pak dobře opláchněte a osušte, můžete použít sítko. Salát přendejte do široké salátové mísy nebo mísy.
- Odřízněte spodní a horní část granátového jablka a nakrájejte slupku, poté pomocí rukou rozlomte granátové jablko na polovinu. Vyberte červená semínka a smíchejte se salátem a sušenými brusinkami, posypte sýrem feta.
- V samostatné nádobě smíchejte ingredience na zálivku, můžete přidat trochu vody, pokud se vám zdá zálivka příliš hustá. Nakonec salát přelijte polovinou dresinku a zbytek dresingu podávejte k salátu.
DOBROU CHUŤ!
Vyzkoušejte také náš další recept: Německý bramborový salát
Pokud jste recept vyzkoušeli, napište mi do komentáře, jak vám chutnal. Nebo snad máte nějakou radu, jak recept vylepšit? Dejte mi vědět do komentáře!
