.
Vi kan også kalde denne ret for tacosuppe. Og som alle allerede ved, er nordmændenes yndlingsret i weekenden intet andet end taco. Det er en ret, som alle kan spise med, hvad de vil og som de vil. Vi bestemmer, hvilke grøntsager vi tilføjer, hvilken sauce eller måske uden sauce, og om vi spiser det i en pandekage eller i en tacoskal.
Det ligner vores suppe i dag. De produkter, jeg har inkluderet på listen nedenfor, er kun forslag. Du kan selv bestemme, om du vil have disse grøntsager og tilsætninger, eller måske vil du tilføje noget af dit eget. Dette er også en god opskrift på at komme af med rester fra køleskabet, eller tilsætte rester fra at spise en taco.
Suppe til lørdag. Opskrift til 4 personer:
- 1 løg
- 1 gulerod
- 3 nelliker hvidløg
- 2 skeer olie til stegning
- 400 gram hakket kød
- 1 pakke tacokrydderi
- 1l kødbouillon
- pakke kikærter i en kasse
- 1/2 emballage dåse majs
- pakke hakkede tomater
- 1 ske majsmel blandet med vand
Start med at varme en gryde op med olie og steg finthakket løg, gulerod og hvidløg. Steg til grøntsagerne er bløde. Tilsæt herefter kødet og steg videre, drys det hele med tacokrydderi.
Tilsæt bouillon, kikærter, majs og tomater til de stegte grøntsager og kød og bring det hele i kog. Reducer varmen og lad det simre i cirka 15 minutter.
Bland lidt majsstivelse med lidt vand og tilsæt det til suppen under konstant omrøring. Bring i kog igen, og sluk derefter for blusset. Middagen er klar!
Du kan servere suppen med revet ost og tortillachips. NYD DIT MÅLTID!
Prøv vores anden opskrift: Cremet fiskesuppe
Hvis du har prøvet opskriften, så lad mig vide i kommentarfeltet, hvordan du kunne lide den. Eller måske har du nogle råd til, hvordan du kan forbedre opskriften? Fortæl mig det i kommentaren!