Årets svampesæson i Norge er særdeles vellykket og glæder bestemt mange.
Varm juni og regnfuld juli er ideelle betingelser for vækst af svampe i skovene. Denne kombination af temperatur og luftfugtighed fremmer udviklingen af forskellige svampearter, hvilket tiltrækker mange svampeplukkerentusiaster til skovene.
Det er værd at huske at være forsigtig, når man plukker svampe, så man ikke ved et uheld plukker de "forkerte". Derfor er det værd at købe for eksempel Altas-svampe. At kende og identificere de forskellige svampearter er afgørende for kun at vælge dem, der er spiselige og velsmagende.
Sådan en frugtbar sæson kan give mange fordele - ikke kun i form af lækre retter, men også for sundheden, fordi svampe er en rig kilde til vitaminer og næringsstoffer.
Svampe indeholder en masse protein, men også vitaminer: B1, B2, C og E. De giver også D-vitamin, som er næsten uhørt i vegetabilske fødevarer.De er en kilde til kalium, fosfor, magnesium, calcium, kobber, jern , selen og zink.
For mange mennesker er svampeplukning også en form for afslapning og ophold i naturen.
Vi opfordrer alle svampeelskere til at nyde overfloden i skoven, men også til at respektere naturen og følge reglerne for ansvarlig svampeplukning. Det er også værd at dele dine oplysninger om svampe med andre for at fremme sikker og bevidst svampeplukningspraksis.
Nordmænd er ikke store fans af at plukke svampe. Nogle gange tager de ud på korte ture for at plukke en "håndfuld" svampe til aftensmad.
Synes godt om os på Facebook og del vores opslag med andre. tak skal du have
