Aceasta este o salată delicioasă și bogată. Include creveți, șuncă de Parma și căpșuni. Iar in zilele de sarbatoare vei putea personaliza salata mai mult dupa bunul plac inlocuind ingredientele. De exemplu pepenele verde poate înlocui căpșunile. De asemenea, puteți adăuga în salată parmezan, bucăți de mozzarella proaspătă sau brânză brie.
Salata de duminica, reteta pentru 4 persoane:
Ingrediente:
- 400 g crevetă
- 1 chili roșu
- 3 linguri ulei de masline
- 3 linguri sos chili
- 200 g șuncă de Parma
- 1 buchet sparanghel verde
- pachet căpșune
- ambalare mix de salată
- 1 lămâie
- ulei pentru prajit
- sare și piper
Metoda de preparare:
- Începeți prin a dezgheța creveții. După ce le-am dezghețat, puneți-le într-un bol și amestecați cu chili tocat, sosul chili, uleiul de măsline, sare și piper. Se lasa la marinat cel putin 30 de minute.
- Apoi aveți grijă de sparanghel, rupeți fundul tulpinii (faceți-o într-un loc unde este natural). Apoi curățați sparanghelul și tăiați-l în jumătate. Fierbeți-le în apă ușor sărată aproximativ 2-3 minute, apoi răciți-le în apă rece.
- Apoi împărțiți căpșunile în bucăți mai mici, acestea pot fi, de exemplu, sferturi.
- Se incinge tigaia si se adauga cateva linguri de ulei de masline, se pun crevetii pe tigaia deja incinsa si se prajesc repede, vor fi gata cam la 30 de secunde dupa ce se schimba culoarea. Lăsați-i să scurgă uleiul pe un prosop de hârtie.
- Se pune apoi salata intr-un bol si se adauga sunca bucatele mai mici, crevetii, sparanghelul si capsunile. Stropiți-l cu suc de lămâie și ulei de măsline și asezonați cu sare și piper.
- Serviți ca fel de mâncare de sine stătătoare, de preferință cu pâine proaspătă sau lăsați salata să fie una dintre mai multe feluri de mâncare pe bufet.
BUCURA-TE DE MASA TA!
Încearcă și cealaltă rețetă a noastră: Salată cu somon și quinoa
Daca ai incercat reteta, spune-mi in comentariu cum ti-a placut. Sau poate ai ceva sfaturi despre cum să îmbunătățiți rețeta? Anunță-mă în comentariu!
