Обожаю крокеты и крокеты с капустой и с мясом. В каждом регионе свой рецепт, разные вкусы и привычки. Однако все крокеты у нас ассоциируются с начинкой, завернутой в блинчики. Чаще всего их подают с красным борщом.
Сегодня я предлагаю вам быстрый вариант крокетов, не требующий жарки блинов, потому что мы кладем начинку в обычный пшеничный рулет. Это отличный вариант крокетов для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит долго готовить.
Начинка - грибная, поэтому рецепт понравится и вегетарианцам.
В отличие от традиционных крокетов, но такие вкусные
ингредиенты
6 больших рулетов, желательно пушистых
1 кг кг грибов
3 яйца
12 ломтиков сыра или тертого сыра
2 луковицы
Mleko
панировочные сухари
sól
перец
масло
Подготовка
Промытые грибы натереть на терке, добавить мелко нарезанный лук и обжарить на масле. Жарить, пока не испарится вся грибная вода.
Булочки разрезать пополам и выбрать центр, оставив корочку.
Покрошите центр рулета и добавьте его к обжаренным горячим грибам. .
Приправить начинку солью и перцем по вкусу.
В половину булочки выложить раскатанный ломтик сыра и начинку (она может быть горячей).
Разровняйте рулет и быстро обмакните его в молоко , затем во взбитом яйце и сухарях.
Обжарить на раскаленном масле до коричневого цвета.
Подавайте крокеты сразу после жарки. Его можно подавать с красным борщом и кетчупом.
Гордость….
