– Bocuse d'Or në Trondheim në vitin 2024 do të jetë një ngjarje e mrekullueshme për të gjithë ata që kanë zemër për ushqimin e mirë dhe duan të shohin kuzhinë të klasit botëror. Norvegjia e ka vendosur veten si një komb ndërkombëtar ushqimor dhe karakterizohet nga përbërësit tanë unikë, me cilësi të lartë dhe kuzhinierët e klasit botëror. Do t'ia tregojmë të gjithë botës në këto ditë të marsit të vitit të ardhshëm, thotë Sandra Borch, ministre e Bujqësisë dhe Ushqimit.

Që nga viti 1987, Norvegjia ka marrë pjesë në finalen e Bocuse d'Or 17 herë me rezultatet më të mira. Së fundmi, në janar të këtij viti, Filip August Bendi fitoi medaljen e argjendtë gjatë garës në Lion.

Lexoni gjithashtu: Për të marrë një licencë taksie do të kërkohet kompetencë profesionale

Bocuse d'Or Europe do të mbahet në Trondheim Spektrum në datat 19-20. Mars 2024. Dhjetë kandidatët më të mirë në këtë garë do të kalojnë në finalet botërore në Lyon në 2025.

– Kjo përforcon rolin e Norvegjisë si një vend i rëndësishëm ushqimor dhe destinacion udhëtimi. Ne kemi një përzgjedhje unike të lëndëve të para të fiordeve dhe tokës dhe kjo do të jetë një vitrinë fantastike e gjithçkaje që kemi për të ofruar. Kjo konfirmohet nga pozicioni i Trøndelagut si rajon ushqimor. Bocuse d'Or është gjithashtu një arenë e rëndësishme për forcimin e rekrutimit si për prodhimin e lëndëve të para, industria e hotelierisë, si dhe turistike. Ka shumë mundësi këtu për të rinjtë që duan të punojnë në industri me perspektiva të mira të së ardhmes, thotë Ministri i Peshkimit dhe Oqeaneve Bjørnar Skjæran.

Mbështetje për ndërtimin e rajoneve të forta ushqimore dhe turistike

Mbështetja nga Ministria e Bujqësisë dhe Ushqimit është 4,5 milion NOK. Ajo u dha nën Programi Zhvillimor për rritjen dhe krijimin e vlerave të bazuara në bujqësi dhe kullotje të renë , i menaxhuar nga Innovation Norway. Aktivitetet e mbështetura nga fondet e reputacionit të programit do të kontribuojnë në ndërtimin e Norvegjisë si një vend ushqimor i njohur ndërkombëtarisht me një identitet të qartë lokal dhe rajonal. Programi gjithashtu ofron mbështetje për përvojat dhe aktivitetet e grumbullimit të drerave dhe bujqësisë që do të kontribuojnë në transformimin e Norvegjisë në një destinacion tërheqës udhëtimi. Ministria e Tregtisë dhe Peshkimit kontribuon me 2 milionë NOK.

Rekrutimi për industrinë ushqimore dhe hotelierike

Qasja në fuqi punëtore të mjaftueshme dhe të përshtatshme është sfida më e madhe për të gjithë zinxhirin e vlerës në industrinë ushqimore. Bocuse d'Or Europe 2024 duhet të përdoret gjithashtu për të promovuar industrinë ushqimore dhe për t'u treguar të rinjve të gjitha mundësitë e mira të punës në këtë industri.

Kuzhinierët norvegjezë dhe përbërësit norvegjezë fitojnë çmimin Bocuse d'Or

Bocuse d'Or është kampionati botëror jozyrtar në kuzhinën franceze. Konkursi zhvillohet çdo dy vjet në Lyon. Pjesëmarrësit kualifikohen për konkursin gjatë procesit të përzgjedhjes kombëtare në vendet e tyre. Konkursi kombëtar në Norvegji është konkursi Shefi i Vitit. Në vitin 2008, kualifikimet për çdo kontinent u prezantuan për herë të parë përpara finales në Lion. Për Evropën, është Bocuse d'Or Europe. Në vitin 2024, 20 shtete evropiane do të marrin pjesë në luftën për 10 vendet në Kampionatin Botëror të Lyon 2025. Norvegjia së bashku me Francën është vendi që deri tani ka fituar më shumë Bocuse d'Or në histori.

Trøndelag - një vend i përvojave të kuzhinës

Trondheim është mikpritës i Bocuse d'Or Europe 2024. Një sërë ngjarjesh dhe aktivitetesh shoqëruese janë planifikuar para dhe pas konkursit. Në rajonin e Trøndelag, është kryer punë sistematike gjatë viteve për të ndërtuar një rajon të fortë ushqimor dhe turistik. Kjo punë është e ngulitur mirë në planet e biznesit rajonal dhe lokal.