.
I Norge serveras ofta traditionella rätter som "lapskaus" eller "fårikål" på lördagar. Men när det kommer till delikatesser är en av de mest populära "vafler", eller wafers. Det är en enkel och läcker rätt som kan serveras varm eller kall med olika pålägg som sylt, grädde, strösocker eller lönnsirap.
Här är receptet på norska våfflor:
ingredienser:
3 ägg
3/4 kopp socker
2 koppar vete mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 kopp smör, smält
1 1/2 koppar mjölk
en nypa salt
. Förberedelse:
Separera vitan från gulorna och vispa vitorna med salt tills de blir styva.
Blanda äggulorna med sockret i en separat skål och vispa tills det blir ljust.
Tillsätt mjölet och bakpulvret i skålen med äggulorna, blanda.
Tillsätt smält smör och mjölk, blanda noggrant.
Tillsätt det vispade skummet och blanda försiktigt.
Förvärm våffeljärnet och smörj det med smör eller olja.
Lägg en sked deg i mitten av våffeljärnet och stäng det.
Grädda rånen i ca 2-3 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Upprepa tills du har använt upp all deg.
Servera varm eller kall med dina favoritpålägg. Smaklig måltid!
