.
V Norsku se v sobotu často podávají tradiční jídla jako „lapskaus“ nebo „fårikål“. Pokud však jde o lahůdky, mezi ty nejoblíbenější patří „vafler“, tedy vafle. Jedná se o jednoduché a lahodné jídlo, které lze podávat teplé i studené s různými přísadami, jako jsou džemy, smetana, moučkový cukr nebo javorový sirup.
Zde je recept na norské vafle:
Složení:
3 vejce
3/4 šálku cukru
2 šálky pšeničné mouky
2 čajové lžičky prášku do pečiva
1/2 šálku másla, rozpuštěného
1 1/2 šálku mléka
špetku soli
. Příprava:
Oddělíme bílky od žloutků a bílky ušleháme se solí dotuha.
V samostatné misce smíchejte žloutky s cukrem a šlehejte do světlé barvy.
Do mísy se žloutky přidáme mouku s práškem do pečiva a promícháme.
Zalijeme rozpuštěným máslem a mlékem a důkladně promícháme.
Přidejte našlehanou pěnu a jemně promíchejte.
Předehřejte vaflovač a vymažte jej máslem nebo olejem.
Do středu vaflovače dejte lžíci těsta a uzavřete.
Vafle pečte asi 2–3 minuty nebo dozlatova.
Opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
Podávejte teplé nebo studené s vašimi oblíbenými přísadami. Dobrou chuť!
