.
Norjassa perinteisiä ruokia, kuten "lapskaus" tai "fårikål", tarjoillaan usein lauantaisin. Herkkujen osalta yksi suosituimmista on kuitenkin "vaflerit" eli vohvelit. Tämä on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä erilaisilla lisäyksillä, kuten hilloilla, kermalla, tomusokerilla tai vaahterasiirappilla.
Tässä norjalaisten vohveleiden resepti:
Komponentit:
3 munaa
3/4 kupillista sokeria
2 kuppia vehnäjauhoja
2 lusikaa leivinjauhetta
1/2 kuppia voita, sulatettuna
1 1/2 kuppia maitoa
hyppysellinen suolaa
. Valmistautuminen:
Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa valkuaiset suolan kanssa kovaksi vaahdoksi.
Sekoita erillisessä kulhossa keltuaiset sokerin kanssa ja vatkaa vaahdoksi.
Lisää jauhot ja leivinjauhe keltuaisten kanssa kulhoon ja sekoita.
Kaada joukkoon sulatettu voi ja maito ja sekoita hyvin.
Lisää vaahto ja sekoita varovasti.
Esilämmitä vohvelikone ja voitele se voilla tai öljyllä.
Laita lusikallinen taikinaa vohvelikeittimen keskelle ja sulje.
Paista vohveleita noin 2-3 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Toista kunnes olet käyttänyt kaiken taikinan.
Tarjoile lämpimänä tai kylmänä suosikkilisustesi kanssa. Nauti ateriastasi!
