.
V Nórsku sa v sobotu často podávajú tradičné jedlá ako „lapskaus“ alebo „fårikål“. Čo sa však lahôdok týka, medzi tie najobľúbenejšie patria „vafler“, čiže oblátky. Je to jednoduché a chutné jedlo, ktoré možno podávať teplé alebo studené s rôznymi polevami, ako sú džemy, smotana, práškový cukor alebo javorový sirup.
Tu je recept na nórske vafle:
Zloženie:
3 vajcia
3/4 šálky cukru
2 šálky pšeničnej múky
2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/2 šálky masla, rozpusteného
1 1/2 šálky mlieka
štipka soli
. Príprava:
Bielky oddelíme od žĺtkov a bielky vyšľaháme so soľou dotuha.
V samostatnej miske zmiešajte vaječné žĺtky s cukrom a šľahajte do svetlej farby.
Do misky so žĺtkami pridáme múku s práškom do pečiva, premiešame.
Pridajte rozpustené maslo a mlieko, dôkladne premiešajte.
Pridáme vyšľahanú penu a jemne premiešame.
Predhrejte vaflovú žehličku a namažte ju maslom alebo olejom.
Do stredu vaflovača dajte lyžicu cesta a zatvorte ho.
Oblátky pečieme asi 2-3 minúty alebo do zlatista.
Opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto.
Podávajte teplé alebo studené s vašimi obľúbenými zálievkami. Dobrú chuť!
