Olej kokosowy to produkt, który w ostatnim czasie zyskał na wartości i sławie. Jest dodawany do prawie każdej potrawy tam gdzie wcześniej dodawaliśmy zwykły olej. Czy naprawdę jest tak zdrowy jak wszyscy twierdzą?
Olej do wszystkiego
Czytając prasę można dojść do wniosku, że olej kokosowy jest dobry na wszystko. Dzięki niemu pomożemy naszemu organizmowi schudnąć, wzmocnimy odporność układu sercowego. Jego zastosowanie sprawi, że będziemy przeciwdziałać cukrzycy, wirusom i wszelkim grzybicom. Zmniejsza poziom cholesterolu, ale i zapobiega chorobie Alzheimera. Jak można zauważyć olej kokosowy i jego stosowanie, wprowadza w nasze życie same pozytywy. Należy jednak pamiętać, że to media napędzają takie opinie, bo w rzeczywistości wygląda to trochę inaczej.
Produkt alergizujący
Olej kokosowy niestety jest jednym z tych produktów, które mogą przysporzyć sporych kłopotów, osobom które są uczulone na orzechy. Kokos jest orzechem, więc jego znikome ilości w oleju mogą spowodować sytuacje gdzie osoba uczulona może dostać ataku. Alergicy powinni sięgać po niego dopiero po konsultacji z lekarzem.
Jaki olej wybierać?
Wywoływanie biegunki, zaburzenie naturalnej flory bakteryjnej, wysuszenie i podrażnienie skóry wrażliwej, to tylko kilka z kolejnych wad, wynikających ze stosowania oleju kokosowego w codziennej diecie. Dodatkowym i bardzo często popełnianym błędem jest wybieranie jego złego rodzaju. Bardzo ważne jest aby przy zakupie zwrócić uwagę na to, czy jest on nierafinowany. Rafinowany jest produkowany z dużą ilością substancji chemicznych i z użyciem bardzo wysokiej temperatury co powoduje, że traci on swoje wartości.
Umiar
Nie należy spisywać tego typu oleju na straty ponieważ jego stosowanie w umiarze przynosi naszemu organizmowi również wiele pożytku. Dwie łyżki dziennie, które będą przyjmowane regularnie, spowodują wiele dobrego. Istotne jest jednak aby nie przesadzić z jego ilością tak jak z każdym olejem.
