En usund kost kommer med flere sundhedsmæssige udfordringer, mens en sund og afbalanceret kost kan fremme sundheden og forebygge ikke-smitsomme sygdomme som kræft og hjerte-kar-sygdomme.
- Leder du efter professionel regnskabsservice?
- Telefon: 0047 93982173
- Service på polsk
- Rabatter til nye kunder
- Topnor www.topnor.no
En usund kost kommer med flere sundhedsmæssige udfordringer, mens en sund og afbalanceret kost kan have en positiv indflydelse på dit helbred.
Kosten er en af de vigtigste faktorer, der påvirker et godt helbred, og der er samfundsøkonomiske fordele ved, at flere følger de kostanbefalinger, som Sundhedsdirektoratet har udsendt for en sund kost.
Læs også: Ombytning af udenlandsk kørekort til et norsk dokument.
Prisen er en barriere for sund kost
I 2022 er fødevarepriserne i Norge steget. Forskere fra det norske folkesundhedsinstitut undersøgte, hvordan indkomst påvirker evnen til at spise sundt.
– Prisen er en barriere for sund kost. Vi ønskede at undersøge, hvor meget af den disponible indkomst (efter skat og boligudgifter) norske børnefamilier skal afsætte til sund kost i overensstemmelse med de officielle kostråd, siger Maria Uldahl, forfatter til den nye undersøgelse fra FHI.
Familier med lav indkomst skal bruge meget mere
Familier med børn i Nordmænd skal i gennemsnit bruge 21,3 procent af deres indkomst til rådighed for at få en diæt i overensstemmelse med SIFO-referencerne, som er baseret på ernæringsanbefalinger. Det tilsvarende tal for de laveste 10 procent af indkomsterne er 39 procent af indkomsten, og for dem med de højeste indkomster er tallet 11,9 procent.
Disse tal viser, at lavindkomstfamilier skal bruge en meget større del af deres indkomst på sund kost end familier med højere indkomst. Forskere mener, at dette påvirker evnen til at modvirke uligheder i sundhed.
– Hvis lavindkomstgrupper ikke har råd til nok sund mad, er det i sig selv en folkesundhedsudfordring. Desuden vil det gribe ind i retten til mad og nationale mål om at udligne sociale uligheder i sundhed, påpeger Uldahl.
Læs også: Får bompenger-gebyrer dig til at opgive at køre?
Sundhedsuligheder kan være påvirket af dyrere fødevarer
Eliminering af sociale uligheder i sundhed er et vigtigt mål for norsk folkesundhedspolitik, som blandt andet afspejles i: i folkesundhedsrapporten, den nationale handlingsplan for bedre ernæring, NCD-strategien 2013-2017 og FN's mål for bæredygtig udvikling.
– Undersøgelser både i Norge og internationalt har vist, at personer med en videregående uddannelse indtager mere frugt, bær, grøntsager og store kornsorter og mindre juice og læskedrikke end personer med lavere uddannelse, understreger Uldahl
Fordi vi skal spise mere sunde fødevarer for at få samme mængde energi som fra mindre sunde fødevarer, ender sunde fødevarer ofte med at blive dyrere. Dette er med til at forklare, hvorfor vi har social ulighed i kosten.
– "Tomme kalorier" er ofte billigere end nærende mad, når vi tager energiindholdet i betragtning, forklarer Uldahl.
Forskere beregnede den disponible indkomst for familier med børn
Omkostningerne til en sund kost for en familie på to voksne og to børn blev beregnet ud fra SIFO's referencebudget. Data om indkomst og boligudgifter er hentet fra Norges Statistik (SSB). Ud fra dette beregnede forskerne den disponible indkomst for familier med børn som medianen på tværs af deciler, og hvor meget af denne, der ville blive brugt til at dække fødevarer i referencebudgettet.
Den gennemsnitlige månedlige disponible indkomst var 63 NOK. Sådan en husstand ville skulle bruge 416 pct. deres madindkomst i overensstemmelse med referencebudgettet. Den tilsvarende sats for den højeste indkomstdecil er 21,3 % og for den laveste indkomstdecil 11,9 %.
Det er nemmere at spise sundt, hvis du har gode råd
Selvom de absolutte priser er ens for alle, vil lavindkomster skulle bruge en større del af deres indkomst på sund kost end husstande med højere indkomst.
– Det er let at konkludere, at folk med højere uddannelse og højere indkomst passer bedre på sig selv. Men vores forskning viser også, at din evne til at træffe sunde valg er mest påvirket af din indkomst, slutter Uldahl.
Synes godt om os på Facebook og del vores opslag med andre. Tak skal du have.
Kilde: Norsk Folkesundhedsinstitut
Læs og find ud af mere: Ejendomslån i Norge uden eget bidrag – er det muligt?
