Den Sorte Havre trak i januar flere af sine produkter beregnet til børn tilbage fra markedet. Årsagen var mistanke om madforgiftning hos flere små børn. Produktanalyser viste tilstedeværelsen af bakterielle toksiner, der kunne have forårsaget madforgiftning.
Tidligere i år norske kontor Fødevarestyrelsen modtog 23 meldinger om bekymringer om børn, der blev syge og kastede voldsomt op efter at have spist babymad fra Den Sorte Havre. Alle havde korte sygdomsforløb og er nu raske. Efter at producenten selv trak produkterne tilbage fra markedet, blev der ikke rapporteret om yderligere tilfælde af mulig madforgiftning.
I de sidste uger norske kontor Fødevarestyrelsen gennemførte et omfattende analyse- og overvågningsarbejde i samarbejde med producenten, Veterinærinstituttet (VI), Folkesundhedsinstituttet (FHI) og Norges Miljø- og Biologiske Universitet (NMBU) for at finde evt. årsag børns sygdomme.
Toksiner i babymad
Forskning afslørede opdagelsen af toksiner, eller gifte, produceret af bakterien Bacillus cereus . I nogle prøver var mængden af toksin høj nok til at være årsagen til de symptomer, som børnene oplevede. Den almindelige ingrediens i de pågældende produkter er malet sort havre, som kommer fra samme parti råvarer.
Bacillus cereus er en jordbakterie, der almindeligvis findes i jord og korn. Under de rette forhold kan bakterien formere sig i korn og fødevarer og producere et giftstof, der er meget modstandsdygtigt over for varme. Dette gør det muligt for toksinet at overleve stegning og madlavning.
Læs også: Det norske undervisningsdirektorat ønsker at fjerne mobiltelefoner fra klasseværelserne
Toksinerne fra disse bakterier kan forårsage kortvarig madforgiftning, der varer op til en dag. Symptomerne omfatter opkastning og diarré. Interviews med omsorgspersoner foretaget af FHI viste, at børn, der blev syge, kastede op gentagne gange inden for en til to timer efter at have spist produkterne.
Fødevarestyrelsen vil overvåge producentens aktiviteter for at finde ud af, hvor bakterielle toksiner kan være blevet dannet under produktionsprocessen. Der er strenge krav til virksomheder, der producerer babymad, og et særskilt sæt regler, der regulerer både sikkerheden og egnetheden af babymad. Det er virksomhedernes ansvar at sikre, at de overholder reglerne.
Fødevarestyrelsen beder også forbrugerne om at smide babyprodukter fra Den Sorte Havre eller returnere dem til butikken for ombytning. Se Barnegrøt – DEN SORTE OAT, fra Tveter Gård Foredling AS er trukket fra markedet
Synes godt om os på Facebook og del vores opslag med andre
Kilde: Mattilsynet, Foto: Mattilsynet/skærmbillede
Læs også: Drag fordel af mange rabatter med mObywatel-applikationen
