Në janar, Den Sorte Havre tërhoqi nga tregu disa prej produkteve të saj të destinuara për fëmijë. Shkak dyshohet se ka qenë helmimi nga ushqimi i disa fëmijëve të vegjël. Analizat e produkteve treguan praninë e toksinave bakteriale që mund të kishin shkaktuar helmim nga ushqimi.
Më herët këtë vit Zyra Norvegjeze Autoriteti i Sigurisë Ushqimore mori 23 raporte për shqetësime se fëmijët sëmuren dhe vjellin dhunshëm pasi kanë ngrënë produkte ushqimore për fëmijë nga Den Sorte Havre. Të gjithë ata kishin një kurs të shkurtër të sëmundjes dhe tani janë të shëndetshëm. Pasi vetë prodhuesi i tërhoqi produktet nga tregu, nuk u raportuan raste të tjera të helmimit të mundshëm nga ushqimi.
Në javët e fundit Zyra Norvegjeze Autoriteti i Sigurisë Ushqimore kreu një punë të gjerë analitike dhe monitoruese në bashkëpunim me prodhuesin, Institutin Veterinar (VI), Institutin Norvegjez të Shëndetit Publik (FHI) dhe Universitetin Norvegjez të Mjedisit dhe Shkencave Biologjike (NMBU) për të gjetur mundësitë e mundshme. shkaku sëmundjet e fëmijëve.
Toksinat në ushqimin për fëmijë
Hulumtimet zbuluan zbulimin e toksinave, ose helmeve, të prodhuara nga bakteri bacillus cereus . Në disa mostra, sasia e toksinës ishte mjaft e lartë për të qenë shkaku i simptomave që përjetuan fëmijët. Përbërësi i zakonshëm i produkteve në fjalë është tërshëra e zezë e bluar, e cila vjen nga e njëjta grumbull lëndësh të para.
bacillus cereus është një bakter i tokës që gjendet zakonisht në tokë dhe drithëra. Në kushtet e duhura, bakteri mund të shumohet në drithëra dhe produkte ushqimore, duke prodhuar një toksinë që është shumë rezistente ndaj nxehtësisë. Kjo i lejon toksinës t'i mbijetojë skuqjes dhe gatimit.
Lexoni gjithashtu: Drejtoria Norvegjeze e Arsimit dëshiron të heqë celularët nga klasat
Toksinat e këtyre baktereve mund të shkaktojnë helmim ushqimor afatshkurtër që zgjat deri në një ditë. Simptomat përfshijnë të vjella dhe diarre. Intervistat me kujdestarët e kryera nga FHI treguan se fëmijët që sëmureshin vjellnin në mënyrë të përsëritur brenda një deri në dy orë pasi kishin ngrënë produktet.
Autoriteti Norvegjez i Sigurisë Ushqimore do të monitorojë aktivitetet e prodhuesit për të gjetur se ku mund të jenë krijuar toksina bakteriale gjatë procesit të prodhimit. Ekzistojnë kërkesa të rrepta për bizneset që prodhojnë ushqim për fëmijë dhe një grup i veçantë rregullash që rregullojnë sigurinë dhe përshtatshmërinë e ushqimit për fëmijë. Është përgjegjësi e bizneseve të sigurojnë që ato të jenë në përputhje me rregulloret.
Autoriteti Norvegjez i Sigurisë Ushqimore po kërkon gjithashtu nga konsumatorët që t'i hedhin produktet e bebeve nga Den Sorte Havre ose t'i kthejnë ato në dyqan për një shkëmbim. Shih Barnegrøt – DEN SORTE OAT, nga Tveter Gård Foredling AS është tërhequr nga tregu
Na pëlqeni në Facebook dhe ndajeni postimin tonë me të tjerët
Burimi: Mattilsynet, Foto: Mattilsynet/screenshot
Lexoni gjithashtu: Përfitoni nga shumë zbritje me aplikacionin mObywatel
