Pidän kroketeista, sekä kaalista että lihasta. Jokaisella alueella on erilainen resepti, erilaiset maut ja tavat. Me kuitenkin yhdistämme kaikki kroketit pannukakkuihin käärittyyn täytteeseen. Ne tarjoillaan useimmiten punaisen borssin kanssa.
Tänään tarjoan sinulle nopean krokettivaihtoehdon, joka ei vaadi pannukakkujen paistamista, koska täyte laitetaan tavalliseen vehnärullaan. Tämä on mukava, erilainen versio kroketeista niille, jotka haluavat syödä hyvin, mutta eivät pidä pitkistä kypsennysajoista.
Täyte on tehty sienistä, joten tämä resepti miellyttää myös kasvissyöjiä
Erilainen kuin perinteiset kroketit, mutta niin herkullinen
ainekset
6 isoa rullaa, mieluiten pörröisiä
1 kg sieniä
3 munaa
12 viipaletta keltaista juustoa tai juustoraastetta
2 sipulia
maito
leivänmurut
suolaa
pippuri
öljy
Valmistautuminen
Raasta pestyt sienet karkealla raastimella, lisää hienonnettu sipuli ja kuullota öljyssä. Paista, kunnes kaikki vesi sienistä on haihtunut.
Puolita rullat ja poista keskiosa, jättäen ihon pinnalle.
Murenna rullan keskiosa ja lisää se paistettujen kuumien sienien joukkoon .
Mausta täyte suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Laita kääritty juustoviipale ja täyte (voi olla kuuma) rullan puolikkaaseen.
Litistä rulla ja kasta se nopeasti sisään maito , sitten vatkatussa munassa ja korppujauhoissa.
Paista kuumassa öljyssä, kunnes pullat ovat ruskeita.
Tarjoa kroketit heti paistamisen jälkeen. Se voidaan tarjoilla punaisen borschin kanssa ja tarjoilla ketsuppin kanssa.
Ylpeys….
