Qeveria, së bashku me industrinë ushqimore, synon të përgjysmojë mbetjet ushqimore në Norvegji deri në vitin 2030. Rezultatet e deritanishme tregojnë se rreth dhjetë për qind më pak ushqime hidhen se sa në vitin 2015.
Për herë të parë, shtrirja dhe sasia e mbetjeve ushqimore janë përcaktuar në të gjithë sektorët e zinxhirit të vlerës ushqimore. Në Norvegji, rreth 2020 kilogramë ushqim ushqimor u hodhën për frymë në vitin 77. Kjo do të thotë se vitin e kaluar hodhëm gati dhjetë për qind më pak ushqim se në vitin 2015.
– Mbetjet e ushqimit janë më shumë sesa thjesht ushqim i ngrënshëm që shndërrohet në mbetje. Ky është një humbje burimesh që ka pasoja mjedisore, ekonomike dhe sociale. Nëse duam të bëjmë shkurtime të mjaftueshme, veprimet për të luftuar mbetjet ushqimore duhet të rriten. Ata që prodhojnë, përpunojnë, shesin dhe shërbejnë ushqime në sektorin privat dhe publik duhet të ndërmarrin veprime të mëtejshme. Përveç kësaj, unë dhe ti duhet të bëhemi më të mirë. Marrëveshja e industrisë për të reduktuar mbetjet ushqimore është mjeti ynë më i fortë për të arritur këtë qëllim, thotë ministri i Klimës dhe Mjedisit. Espen Barth Eide.
– Marrëveshja e industrisë për reduktimin e mbetjeve ushqimore është një bashkëpunim unik ku sektori publik dhe privat punojnë ngushtë për të parandaluar dhe reduktuar mbetjet ushqimore. Përpjekja është një hap i rëndësishëm në drejtimin e duhur, por ne nuk po ia arrijmë qëllimit. Prandaj puna duhet të vazhdojë me kapacitet të plotë, thotë Sandra Borch, ministre e Bujqësisë dhe Ushqimit.
Mbetjet e ushqimit janë përcaktuar në të gjithë sektorët
Në pjesën më të madhe të industrisë ushqimore, si shtrirja ashtu edhe përbërja e mbetjeve ushqimore u hartua përpara se të arrihet një marrëveshje e industrisë. Në sektorin e bujqësisë dhe ushqimeve të detit, një përparim i madh ka qenë hartimi i mbetjeve ushqimore dhe krijimi i metodave për mbledhjen e të dhënave dhe llogaritjen e vëllimeve vjetore.
Masat specifike dhe të përshtatshme kundër mbetjeve ushqimore janë diçka që sektori individual i prodhimit duhet të identifikojë dhe zbatojë bazuar në nevojat dhe shqetësimet e tij.
– Burimet natyrore janë baza e prosperitetit tonë dhe ne po punojmë vazhdimisht për ta bërë prodhimin e ushqimit më të qëndrueshëm. Një hap i rëndësishëm që mund të bëjmë për mjedisin është parandalimi i mbetjeve ushqimore. Fakti që sektori i bujqësisë dhe prodhimeve të detit ka paraqitur për herë të parë statistika për mbetjet ushqimore është një hap i madh në drejtimin e duhur, thotë ministri i Peshkimit dhe Çështjeve Detare Bjørnar Skjæran.
Kompanitë raportojnë të dhënat e mbetjeve ushqimore çdo vit
107 kompani iu bashkuan marrëveshjes së industrisë duke deklaruar përkatësinë e tyre. Këto kompani raportojnë të dhënat e mbetjeve ushqimore çdo vit. Ata punojnë qëllimisht për të reduktuar mbetjet ushqimore brenda biznesit të tyre dhe në partneritet me të tjerët. Janë marrë shumë masa efektive.
Kjo përfshin si përmirësime të brendshme brenda kompanive, ashtu edhe duke e bërë më të lehtë për konsumatorët që të hedhin më pak ushqim. Shembuj të kësaj përfshijnë jetëgjatësi më të gjatë për shumë produkte, paketim më të mirë, madhësi jo standarde të paketimit dhe etiketim shtesë të jetëgjatësisë.
Dhurimi i ushqimit përmes tetë qendrave kombëtare të ushqimit ka qenë një masë e rëndësishme reduktimi për shumë kompani. Bashkëpunimi përmes një marrëveshjeje industrie ka bërë që shumë më tepër kompani kanë qenë në gjendje të dhurojnë ushqim për njerëzit që kanë nevojë për të.
Përpjekjet e synuara publike dhe private
Industria ushqimore është në lëvizje në rrugën e duhur për të reduktuar mbetjet ushqimore, edhe pse mbetet shumë për të bërë. Konsumatorët kanë hedhur gjashtë për qind më pak ushqim në vitet e fundit, por ata ende përbëjnë 48 për qind të mbetjeve ushqimore të përcaktuara në Norvegji.
– Është e rëndësishme të bëhen përpjekje të mira publike dhe private për të rritur ndërgjegjësimin dhe për të ndërtuar njohuri për mbetjet ushqimore në popullatë. Për të arritur rezultate të mira në vitet e ardhshme, ne duam një ndërveprim të mirë të vazhdueshëm dhe besim të ndërsjellë midis autoriteteve dhe industrisë ushqimore, gjë që kontribuon edhe në reduktimin e mbetjeve ushqimore tek konsumatorët, thotë ministri për Fëmijët dhe Familjet Kjersti Toppe.
Mbetjet e ushqimit në Norvegji. Bashkëpunimi sjell rezultate
Marrëveshja ndërmjet industrisë ushqimore dhe qeverisë është e para e këtij lloji. Disa të tjerë vendet kërkuan frymëzim në Norvegji. Për të pasur sukses në përgjysmimin e mbetjeve ushqimore deri në vitin 2030, është e rëndësishme të punohet ngushtë me sektorët dhe industritë për të shmangur zhvendosjen e mbetjeve ushqimore përgjatë zinxhirit të vlerës.
Përvoja e deritanishme tregon se dialogu i mirë ndërmjet industrive dhe sektorëve dhe bashkëpunimi i ngushtë ndërmjet sektorit publik dhe privat janë vendimtare për suksesin.
Burimi: regjeringen
Lexoni artikullin tonë të ardhshëm: Thesaret e artit në pronësi të komunës së Drammenit po digjitalizohen dhe…
