.
Ka diçka në lidhje me borscht që ju e prisni me padurim gjatë gjithë vitit. Sipas shumë gustatorëve, nuk ka mënyrë më të mirë për të nisur një darkë tradicionale të Krishtlindjes sesa me një pjesë të fortë borscht të kuq me peta.
Megjithatë, nëse doni të ndryshoni pak menunë tuaj klasike, shikoni sugjerimet e shefit të kuzhinës Knorr. Ju mund të zbuloni se një ndryshim i vogël në recetë do të sjellë rezultate të shkëlqyera. Nuk është gjithmonë e nevojshme të futen ndryshime rrënjësore në recetat e provuara. Modifikimet e vogla, nga njëra anë, do t'ju lejojnë t'i përmbaheni traditës dhe nga ana tjetër, do ta bëjnë vaktin e festës të paharrueshëm.
Çfarë ia vlen të dini për borscht?
Borscht ka qenë i pranishëm në traditën e kuzhinës polake për shekuj. E hanin si nga njerëzit e thjeshtë ashtu edhe nga mbretërit. Me sa duket edhe Władysław Warneńczyk ishte admiruesi i tij besnik. Megjithatë, nuk mund të mohohet se recetat për borscht kanë pësuar modifikime të shumta gjatë qindra viteve dhe supa që hamë sot nuk i ngjan pjatës origjinale të bërë nga gjethet dhe kërcellet e borshtit të zakonshëm. Aktualisht, baza e borscht është panxhari i gatuar dhe lëngu i perimeve. Disa kuzhinierë shtojnë gjithashtu një zierje të kërpudhave të thata. Në versionin ikonik të natës së Krishtlindjes, shërbehet me petë. Dëshironi të siguroheni se dini se si të përgatisni borshin më të mirë të kuq? Përdorni recetën e Chef Knorr për borscht të Krishtlindjeve me marjoram. Aroma e saj risjell menjëherë asociacionet më të mira me Krishtlindjet.
Borscht Krishtlindjesh me marjoram
Koha e përgatitjes: 15 minuta
Numri i porcioneve: 4
Komponentët:
- 4 panxhar
- 2 litra supë perimesh
- 1 pako borsh i kuq Knorr
- 200 g peta
- 1 mollë
- 3 thelpinj hudhre
- 1 lugë gjelle Knorr Mediterranean Marjoram
- 2 lugë sheqer
Metoda e përgatitjes:
- Qëroni dhe grijini panxharët, më pas i përzieni me sheqer. Lëreni mënjanë për 10 minuta.
- Përgatitni lëngun e perimeve. Shtoni thelpinj hudhre të shtypur, panxharin dhe copat e mollës. Gatuani gjithçka në nxehtësi të ulët për rreth 20 minuta.
- Bashkoni një pako me borscht të kuq Knorr me ujë dhe hidheni në supën e përgatitur me panxharë.
- Sezoni gjithçka me marjoram dhe lëreni mënjanë borshin derisa shijet të bashkohen. Para se ta shërbeni, kullojeni borshin e Krishtlindjeve dhe shërbejeni me petë.
Shtesa të padukshme në borscht
Baza e supës është zakonisht e njëjtë, por çdo kuzhinier pëlqen të shtojë diçka unike. Ka shumë produkte të ndryshme që mund të përdoren për të diversifikuar shijen e një pjate, dhe kjo nuk ka të bëjë vetëm me petat. Përfshirja e trangujve turshi në recetë i jep borschit një shije shumë të këndshme të thartë. Megjithatë, falë disa kumbullave të thata, ajo fiton një notë të ëmbël që e kthen në një meze edhe më intriguese. Po të shtoni mjaltë? Ky produkt nuk është i përshtatshëm vetëm për kek me xhenxhefil të Krishtlindjeve! Provoni borscht të kuq me yll patate për të parë se kombinime të tilla janë të shkëlqyera.
Borscht i kuq me yll patate
Koha e përgatitjes: 15 minuta
Numri i porcioneve: 4
Komponentët:
- 1 pako borsh i kuq Knorr
- disa patate të ziera
- 1 limon
- 60 g kumbulla të thata
- 2 copë Karafila nga Knorr Indonesia
- 1 lugë gjelle mjaltë
- një majë piper i zi i bluar Knorr nga Vietnami për shije
- 1 litër ujë
Mënyra e përgatitjes së borschit për natën e Krishtlindjes:
- Lëkurën e limonit e grini duke përdorur një rende të imët.
- Zieni një litër ujë. Më pas shtoni karafilin, kumbullat dhe lëkurën e limonit. Gatuani gjithçka për rreth 5 minuta.
- Kullojeni zierjen, bashkojeni me një lugë mjaltë dhe ngroheni mirë. Pritini kumbullat në shirita.
- Derdhni përmbajtjen e paketës Knorr Red Borscht në lëng mishi dhe shtoni kumbullat. Sezoni gjithçka me piper të zi për shije.
- Pritini një formë ylli nga patatet e gatuara. Për këtë qëllim mund të përdorni një kallëp me xhenxhefil. Vendosni yllin sipër supës.
Çfarë të kombinoni me borscht?
Veshët janë një zgjedhje e qartë. Ashtu si petët. Për t'iu përshtatur supës së kreshmës së Krishtlindjes, ato mbushen me mbushje me lakër dhe kërpudha. Duke pasur parasysh që gjatë festave, konsumimi i ushqimeve të tilla llogaritet në sasi të shumicës, ia vlen të fokusohemi tek shumëllojshmëria – sidomos gjatë ditëve të festave të mëvonshme kur takohemi në tryezë me një grup të madh familjarësh dhe miqsh. Jeni ngopur me shtesat e miellit në borsch? E servirim me byrek. Do të jetë ende tradicionale dhe e shijshme! Petat ose shkopinjtë e pastave të sfumuara janë gjithashtu të shkëlqyera. Askush nuk do t'i thotë jo roleve dhe kroketave me maja. Siç mund ta shihni, ju mund të krijoni festa vërtet magjike me borscht universal të natës së Krishtlindjes.
Burimi: Knorr
Lexoni artikullin tonë të ardhshëm: Supë për të shtunën
