.
Borschissa on jotain, jota odotat innolla ympäri vuoden. Monien herkkusujen mukaan ei ole parempaa tapaa aloittaa perinteinen jouluaaton illallinen kuin kiinteällä annoksella punaista borssia nyytien kera.
Jos kuitenkin haluat hieman muuttaa klassista menuasi, tutustu Knorr-kokin ehdotuksiin. Saatat huomata, että pieni muutos reseptiin tuo upeita tuloksia. Aina ei ole tarpeen tehdä radikaaleja muutoksia todistettuihin resepteihin. Pienillä muutoksilla toisaalta pysyt perinteissä ja toisaalta tekevät loma-aterian unohtumattoman.
Mitä kannattaa tietää borssista?
Borscht on ollut läsnä puolalaisessa kulinaarisessa perinteessä vuosisatojen ajan. Sitä söivät sekä tavalliset ihmiset että kuninkaat. Ilmeisesti jopa Władysław Warneńczyk oli hänen uskollinen ihailijansa. Ei kuitenkaan voida kiistää, että satojen vuosien aikana borssien reseptit ovat kokeneet lukuisia muutoksia ja nykyään syömä keitto ei muistuta alkuperäistä tavallisen borssin lehdistä ja varresta valmistettua ruokaa. Tällä hetkellä borssin perusta on keitetyt punajuuret ja kasvisliemi. Jotkut kokit lisäävät myös kuivattuja sieniä. Ikonisessa jouluaaton versiossa se tarjoillaan nyytien kanssa. Haluatko varmistaa, että osaat valmistaa parasta punaista borssia? Käytä keittiömestari Knorrin reseptiä jouluborschille meiramin kanssa. Sen tuoksu tuo välittömästi parhaat assosiaatiot jouluun.
Jouluborssi meiramin kanssa
Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosten määrä: 4
Komponentit:
- 4 punajuurta
- 2 litraa kasvislientä
- 1 pakkaus Knorr red borssia
- 200 g nyytit
- 1 omena
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 ruokalusikallinen Knorr Välimeren meiramia
- 2 rkl sokeria
Valmistusmenetelmä:
- Kuori ja raasta punajuuret ja sekoita ne sitten sokerin kanssa. Laita sivuun 10 minuutiksi.
- Valmista kasvisliemi. Lisää murskatut valkosipulinkynnet, punajuuret ja omenapalat. Keitä kaikkea miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
- Yhdistä paketti Knorr red borschtia veteen ja kaada valmistettuun punajuurikeittoon.
- Mausta kaikki meiraanilla ja laita borssi sivuun, kunnes maut yhdistyvät. Siivilöi jouluborssi ennen tarjoilua ja tarjoa nyytien kanssa.
Ilmeiset lisäykset borssiin
Keiton pohja on yleensä sama, mutta jokainen kokki haluaa lisätä jotain ainutlaatuista. Ruoan makua voi monipuolistaa monilla eri tuotteilla, eikä tässä ole kyse vain nyytistä. Piiloitettujen kurkkujen sisällyttäminen reseptiin antaa borssille erittäin miellyttävän hapan maun. Muutaman kuivatun luumun ansiosta se saa kuitenkin makean sävyn, joka tekee siitä entistä kiehtovamman alkupalan. Entä hunajan lisääminen? Tämä tuote ei sovellu vain joulupiparkakkuihin! Kokeile punaista borssia perunatähdellä nähdäksesi, että tällaiset yhdistelmät ovat erinomaisia.
Punainen borssi perunatähdellä
Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosten määrä: 4
Komponentit:
- 1 pakkaus Knorr red borssia
- muutama keitetty peruna
- 1 sitruuna
- 60 g kuivattuja luumuja
- 2 kpl neilikoita Knorr Indonesiasta
- 1 rkl hunajaa
- ripaus Knorr-jauhettua mustapippuria Vietnamista maun mukaan
- 1 litra vettä
Jouluaaton borsssin valmistusmenetelmä:
- Raasta sitruunan kuori hienolla raastimella.
- Keitä litra vettä. Lisää sitten neilikka, luumut ja sitruunan kuori. Keitä kaikkea noin 5 minuuttia.
- Siivilöi keite, sekoita se lusikalliseen hunajaa ja kuumenna hyvin. Leikkaa luumut suikaleiksi.
- Kaada Knorr Red Borscht -pakkauksen sisältö liemeen ja lisää luumut. Mausta kaikki mustapippurilla maun mukaan.
- Leikkaa keitetyistä perunoista tähden muotoinen. Voit käyttää tähän tarkoitukseen piparkakkumuottia. Aseta tähti keiton päälle.
Mitä yhdistää borsšin kanssa?
Korvat ovat ilmeinen valinta. Aivan kuten nyytit. Paaston jouluaaton keittoon sopivat ne täytetään kaali- ja sienitäytteellä. Ottaen huomioon, että lomien aikana tällaisten herkkujen kulutus lasketaan tukkumääriin, kannattaa keskittyä monipuolisuuteen - varsinkin seuraavina juhlapäivinä, kun tapaamme pöydässä suuren perheen ja ystävien kanssa. Oletko kyllästynyt jauhojen lisäyksiin borschtiin? Tarjoile piirakan kanssa. Siitä tulee edelleen perinteistä ja herkullista! Lehtitaikinapihvit tai -tikut ovat myös hyviä. Kukaan ei sano ei hiivakääryleille ja kroketeille. Kuten näet, voit luoda todella maagisia lomia universaalilla jouluaaton borssilla.
Lähde: Knorr
Lue seuraava artikkelimme: Keitto lauantaille
