.
Në Norvegji, pjatat tradicionale si "lapskaus" ose "fårikål" shërbehen shpesh të shtunave. Megjithatë, kur bëhet fjalë për delikatesat, një nga më të njohurat është “vafler”, pra vaflet. Kjo është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme që mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë me shtesa të ndryshme si reçel, krem, sheqer pluhur ose shurup panje.
Këtu është receta për waffles norvegjeze:
Komponentët:
3 vezë
3/4 filxhan sheqer
2 gota miell gruri
2 lugë pluhur pjekje
1/2 filxhan gjalpë, i shkrirë
1 1/2 filxhan qumësht
majë kripe
. Përgatitja:
Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe rrihni të bardhat me kripë derisa të jenë të forta.
Në një enë të veçantë, përzieni të verdhat me sheqerin dhe rrihni derisa të zbehen.
Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje në tasin me të verdhat dhe përziejini.
Hidhni në të gjalpin dhe qumështin e shkrirë dhe përziejini mirë.
Shtoni shkumën e rrahur dhe përzieni butësisht.
Ngrohni paraprakisht aparatin për vafle dhe lyejeni me gjalpë ose vaj.
Vendosni një lugë brumë në qendër të aparatit për vafle dhe mbylleni.
Piqini vaflet për rreth 2-3 minuta ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Përsëriteni derisa të përdorni të gjithë brumin.
Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë, me shtesat tuaja të preferuara. Të bëftë mirë!
Lexoni artikullin tonë të ardhshëm: Delikatesa të çuditshme norvegjeze
