Recept på den perfekta tisdagsmiddagen: Läcker kycklingcurry.
Tisdag är rätt dag för ett sådant smakäventyr
Tisdagen är dagen då arbetsveckan redan har börjat, men helgen verkar fortfarande långt borta. Det är den perfekta tiden att lägga till lite smak och energi till vår vecka. Och vad kan vara ett bättre sätt än att tillaga en läcker, aromatisk kycklingcurry? Det här är en maträtt som inte bara kommer att värma upp dig, utan också ge de nödvändiga näringsämnena för att möta hela veckans utmaningar.
Ingredienser till vår maträtt?
1. 500g kycklingbröst
2. 1 stor lök
3. 2 tänder vitlök
4. 1 medelstor ingefära
5. 400 ml kokosmjölk
6. 2 matskedar currypasta
7. 1 tesked gurkmeja
8. 1 tesked mald spiskummin (romersk spiskummin)
9. 1 tsk mald koriander
10. 1 röd paprika
11. 1 burk hackade tomater
12. Färsk koriander till dekoration
13. Vegetabilisk olja
14. Salta och peppra efter smak
Hur det är gjort?
Steg 1; beredning av ingredienser
Börja med att skära kycklingbrösten i medelstora bitar. Hacka sedan löken, vitlöken och ingefäran. Skär den röda paprikan i strimlor eller tärningar.
Steg 2; fräsning
Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt lök, vitlök och ingefära. Stek på medelvärme tills löken blir genomskinlig. Lägg sedan i kycklingbitarna och stek tills de är gyllene på alla sidor.
Steg 3; lägga till kryddor
Tillsätt currypasta, gurkmeja, spiskummin och koriander till den stekta kycklingen. Blanda ihop allt så att kycklingen blir jämnt täckt med kryddorna.
Steg 4; tillsätt kokosmjölk och tomater
Tillsätt kokosmjölk och konserverade tomater i blandningen. Blanda allt noggrant och låt koka upp. Sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 20 minuter tills såsen tjocknar.
Steg 5; krydda och servera
I slutet av tillagningen, krydda curryn med salt och peppar efter smak. Om du gillar kryddig mat kan du lägga till lite peppar eller chili. Färdig måltid strö över nyhackad koriander.
Tillsatser till en utsökt rätt?
Denna aromatiska rätt serveras bäst med basmatiris eller naan. Riset absorberar curryns fylliga smaker perfekt, och naan är perfekt att doppa i såsen. Du kan också lägga till lite färsk yoghurt för att tona ner kryddigheten i rätten.
Här är anledningen till att vi tycker att det här receptet är perfekt till tisdag.
Kycklingcurry är en rätt som passar perfekt mitt i veckan. Den är relativt enkel att tillaga, och dess rika smak och arom är det perfekta sättet att tillsätta lite krydda till en vanlig tisdag. Dessutom kan curry enkelt anpassas till dina smakpreferenser genom att tillsätta fler kryddor eller grönsaker.
Chicken curry tisdag är det perfekta sättet att bryta upp vardagsrutinen. Denna maträtt värmer inte bara och tillfredsställer dig, utan ger dig också värdefulla näringsämnen. Att förbereda curryn är enkelt, och dess exotiska smak kommer verkligen att liva upp varje tisdagsmiddag. Testa den här recept idag och få detför att göra din tisdag speciell.
