Receta për darkën perfekte të së martës: kerri i shijshëm pule.
E marta është dita e duhur për një aventurë të tillë shije
E marta është dita kur java e punës tashmë ka nisur, por fundjava duket ende e largët. Është koha e përkryer për t'i shtuar pak shije dhe energji javës sonë. Dhe çfarë mund të jetë një mënyrë më e mirë se sa të përgatisni një kerri të shijshëm, aromatik pule? Kjo është një pjatë që jo vetëm do t'ju ngrohë, por do t'ju sigurojë edhe lëndët ushqyese të nevojshme për të përballuar sfidat e gjithë javës.
Përbërësit për pjatën tonë?
1. 500 gr gjoks pule
2. 1 qepë e madhe
3. 2 Dhëmbët hudhra
4. 1 xhenxhefil me madhësi mesatare
5. 400 ml qumësht kokosi
6. 2 lugë pastë kerri
7. 1 lugë çaji shafran i Indisë
8. 1 lugë çaji qimnon i bluar (qimnon romak)
9. 1 lugë çaji koriandër të bluar
10. 1 piper i kuq
11. 1 kanaçe domate të grira
12. Koriandër i freskët për zbukurim
13. Vaj vegjetal
14. Kripë dhe piper për shije
Si është bërë?
Hapi 1; përgatitjen e përbërësve
Filloni duke prerë gjokset e pulës në copa të mesme. Më pas grijeni qepën, hudhrën dhe xhenxhefilin. Pritini specin e kuq në shirita ose kubikë.
Hapi 2; skuqje
Ngrohni vajin në një tigan dhe shtoni qepën, hudhrën dhe xhenxhefilin. Skuqini në nxehtësi mesatare derisa qepa të bëhet e tejdukshme. Më pas shtoni copat e pulës dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë nga të gjitha anët.
Hapi 3; duke shtuar erëza
Shtoni pastën e kerit, shafran i Indisë, qimnon dhe koriandër në pulën e skuqur. Përziejini gjithçka në mënyrë që mishi i pulës të jetë i lyer në mënyrë të barabartë me erëzat.
Hapi 4; duke shtuar qumësht kokosi dhe domate
Shtoni qumështin e kokosit dhe domatet e konservuara në përzierje. Përziejini gjithçka tërësisht dhe lëreni të ziejë. Më pas ulni zjarrin dhe ziejini për rreth 20 minuta derisa salca të trashet.
Hapi 5; erëza dhe servirje
Në fund të gatimit, karrin e rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes. Nëse ju pëlqen ushqimi pikant, mund të shtoni pak piper djegës ose djegës. Vakt i gatshëm spërkateni me koriandër të freskët të grirë.
Aditivë për një pjatë të shijshme?
Kjo pjatë aromatike shërbehet më së miri me oriz basmati ose naan. Orizi përthith në mënyrë të përsosur shijet e pasura të kerit, dhe naan është i përsosur për t'u zhytur në salcë. Ju gjithashtu mund të shtoni pak kos të freskët për të ulur tonikun e erës së gjellës.
Ja pse mendojmë se kjo recetë është perfekte për të martën.
Kari i pulës është një pjatë e përsosur për mesjavën. Është relativisht e thjeshtë për t'u përgatitur, dhe shija dhe aroma e tij e pasur janë mënyra perfekte për të shtuar pak erëza në një të martë të zakonshme. Për më tepër, kerri mund të përshtatet lehtësisht me preferencat tuaja të shijes duke shtuar më shumë erëza ose perime.
Kari i pulës e marta është mënyra perfekte për të prishur rutinën e natës së javës. Kjo pjatë jo vetëm që ju ngroh dhe ju ngop, por gjithashtu ofron lëndë ushqyese të vlefshme. Përgatitja e kerit është e thjeshtë, dhe shija e tij ekzotike sigurisht që do të gjallërojë çdo darkë të së martës. Provojeni këtë recetë sot dhe merrni atëpër ta bërë të martën tuaj të veçantë.
