Oppskrift på den perfekte tirsdagsmiddagen: Deilig kyllingkarri.
Tirsdag er den rette dagen for et slikt smakseventyr
Tirsdag er dagen da arbeidsuken allerede har startet, men helgen virker fortsatt langt unna. Det er det perfekte tidspunktet for å tilføre litt smak og energi til uken vår. Og hva kan være en bedre måte enn å tilberede en deilig, aromatisk kyllingkarri? Dette er en rett som ikke bare vil varme deg opp, men også gi de nødvendige næringsstoffene for å møte hele ukens utfordringer.
Ingredienser til retten vår?
1. 500g kyllingbryst
2. 1 stor løk
3. 2 tenner hvitløk
4. 1 mellomstor ingefær
5. 400 ml kokosmelk
6. 2 ss karripasta
7. 1 ts gurkemeie
8. 1 teskje malt spisskummen (romersk spisskummen)
9. 1 ts malt koriander
10. 1 rød paprika
11. 1 boks hakkede tomater
12. Fersk koriander til pynt
13. Vegetabilsk olje
14. Salt og pepper etter smak
Hvordan gjøres det?
Trinn 1; tilberedning av ingredienser
Start med å skjære kyllingbrystene i mellomstore biter. Hakk deretter løk, hvitløk og ingefær. Skjær den røde paprikaen i strimler eller terninger.
Steg 2; steking
Varm oljen i en panne og tilsett løk, hvitløk og ingefær. Stek på middels varme til løken blir gjennomsiktig. Tilsett så kyllingbitene og stek til de er gylne på alle sider.
Trinn 3; legge til krydder
Tilsett karripasta, gurkemeie, spisskummen og koriander til den stekte kyllingen. Bland alt sammen slik at kyllingen er jevnt dekket med krydder.
Trinn 4; tilsett kokosmelk og tomater
Tilsett kokosmelk og hermetiske tomater i blandingen. Bland alt grundig og kok opp. Reduser deretter varmen og la det småkoke i ca 20 minutter til sausen tykner.
Trinn 5; krydder og servering
På slutten av tilberedningen, krydre karrien med salt og pepper etter smak. Hvis du liker krydret mat, kan du tilsette litt pepper eller chili. Ferdigmåltid dryss over nyhakket koriander.
Tilsetninger til en deilig rett?
Denne aromatiske retten serveres best med basmatiris eller naan. Risen absorberer de fyldige smakene til karrien perfekt, og naanen er perfekt til å dyppe i sausen. Du kan også tilsette litt fersk yoghurt for å tone ned spiciness av retten.
Her er grunnen til at vi synes denne oppskriften er perfekt til tirsdag.
Kyllingkarri er en rett som passer perfekt midt i uken. Den er relativt enkel å tilberede, og dens rike smak og aroma er den perfekte måten å tilsette litt krydder på en vanlig tirsdag. Dessuten kan karri enkelt tilpasses dine smakspreferanser ved å tilsette mer krydder eller grønnsaker.
Kyllingkarri tirsdag er den perfekte måten å bryte opp hverdagsrutinen på. Denne retten varmer og metter ikke bare, men gir også verdifulle næringsstoffer. Det er enkelt å tilberede karrien, og dens eksotiske smak vil garantert live opp enhver tirsdagsmiddag. Prøv denne oppskrift i dag og få denfor å gjøre tirsdagen din spesiell.
