Opskrift på den perfekte tirsdagsmiddag: Lækker kyllingekarry.
Tirsdag er den rigtige dag for sådan et smagseventyr
Tirsdag er dagen, hvor arbejdsugen allerede er startet, men weekenden virker stadig langt væk. Det er det perfekte tidspunkt at tilføje lidt smag og energi til vores uge. Og hvad kunne være en bedre måde end at tilberede en lækker, aromatisk kyllingekarry? Dette er en ret, der ikke kun vil varme dig op, men også give de nødvendige næringsstoffer til at klare ugens udfordringer.
Ingredienser til vores ret?
1. 500g kyllingebryst
2. 1 stort løg
3. 2 tænder hvidløg
4. 1 mellemstor ingefær
5. 400 ml kokosmælk
6. 2 spsk karrypasta
7. 1 tsk gurkemeje
8. 1 tsk stødt spidskommen (romersk spidskommen)
9. 1 tsk stødt koriander
10. 1 rød peberfrugt
11. 1 dåse hakkede tomater
12. Frisk koriander til pynt
13. Vegetabilsk olie
14. Salt og peber efter smag
Hvordan gøres det?
Trin 1; tilberedning af ingredienser
Start med at skære kyllingebrystene i mellemstore stykker. Hak derefter løg, hvidløg og ingefær. Skær den røde peber i strimler eller tern.
Trin 2; stegning
Varm olien op på en pande og tilsæt løg, hvidløg og ingefær. Steg ved middel varme, indtil løget bliver gennemsigtigt. Tilsæt derefter kyllingestykkerne og steg til de er gyldne på alle sider.
Trin 3; tilsætning af krydderier
Tilsæt karrypasta, gurkemeje, spidskommen og koriander til den stegte kylling. Bland det hele sammen, så kyllingen er jævnt belagt med krydderierne.
Trin 4; tilsætning af kokosmælk og tomater
Tilsæt kokosmælk og dåsetomater til blandingen. Bland det hele grundigt og bring det i kog. Skru derefter ned for varmen og lad det simre i cirka 20 minutter, indtil saucen tykner.
Trin 5; krydring og servering
I slutningen af tilberedningen smages karryen til med salt og peber. Hvis du kan lide krydret mad, kan du tilføje en smule peber eller chili. Færdig måltid drys med friskhakket koriander.
Tilsætningsstoffer til en lækker ret?
Denne aromatiske ret serveres bedst med basmatiris eller naan. Risene absorberer karryens rige smag perfekt, og naanen er perfekt til at dyppe i saucen. Du kan også tilføje noget frisk yoghurt for at nedtone rettens krydrethed.
Derfor synes vi, at denne opskrift er perfekt til tirsdag.
Kylling karry er en ret, der er perfekt til midt på ugen. Den er forholdsvis enkel at tilberede, og dens rige smag og aroma er den perfekte måde at tilføje lidt krydderi til en almindelig tirsdag. Desuden kan karry nemt tilpasses til dine smagspræferencer ved at tilføje flere krydderier eller grøntsager.
Kylling karry tirsdag er den perfekte måde at bryde hverdagen på. Denne ret varmer og mætter dig ikke kun, men giver også værdifulde næringsstoffer. Det er enkelt at tilberede karryen, og dens eksotiske smag vil helt sikkert sætte liv i enhver tirsdagsmiddag. Prøv denne opskrift i dag og få detfor at gøre din tirsdag speciel.
