I dag til middag vil vi forberede lækker løgsuppe med kylling. Forskere siger, at løg har mange gode egenskaber for vores sundhed, så vi kan sige, at denne suppe har sundhed i hver dråbe. Uanset hvad, så er det uimodståeligt godt, og simpelthen færdigt!
Suppe til mandag. Opskrift til 4 portioner:
- 1 grillet kyllingebryst
- 5 løg
- 3 skeer smør
- 1 teskefuld sukker
- 4 nelliker hvidløg
- 3 stængler frisk timian
- 2 dl hvidvin
- 1 l fjerkræ bouillon
- salt
- peber
Hvis du allerede har købt et færdiglavet grillbryst, skal du bare dele det i mindre stykker og lægge til side. Du kan også selv stege kødet og krydre det med salt og peber.
Pil og skær derefter løget i tynde skiver.
Smelt smørret i en gryde og steg løget til det er gyldent.
Tilsæt derefter sukker, hvidløg og timian og steg videre under konstant omrøring. Og efter et stykke tid tilsættes vin og bouillon.
Bring i kog, reducer varmen og lad suppen simre tildækket i cirka 30 minutter.
Til sidst tilsættes kyllingestykkerne og vente til det er varmet op. Smag til med salt og peber.
NYD DIT MÅLTID!
Tjek vores anden opskrift: Porre- og hvidløgssuppe
Hvis du har prøvet opskriften, så lad mig vide i kommentarfeltet, hvordan du kunne lide den. Eller måske har du nogle råd til, hvordan du kan forbedre opskriften? Fortæl mig det i kommentaren!
