I dag skal vi tilberede en deilig løksuppe med kylling til middag. Forskere sier at løk har mange gode egenskaper for helsen vår, så det kan sies at denne suppen har helse i hver dråpe. Uansett, det er uimotståelig godt, og bare laget!
Mandagsuppe. Oppskrift på 4 porsjoner:
- 1 grillet kyllingbryst
- 5 løk
- 3 skjeer smør
- 1 teskje sukker
- 4 fedd hvitløk
- 3 stilker fersk timian
- 2 dl hvitvin
- 1 l fjærfe kjøttkraft
- salt
- pepper
Hvis du allerede har kjøpt et ferdig grillet bryst, deler du det bare i mindre biter og legger til side. Du kan også steke kjøttet selv og krydre det med salt og pepper.
Deretter skrelles og skjær løken i tynne skiver.
Smelt smøret i en kjele og stek løken til den er gyllenbrun.
Tilsett deretter sukker, hvitløk og timian og fortsett å steke under konstant omrøring. Og etter en stund, tilsett vin og buljong.
Kok opp, reduser varmen og kok suppen dekket i ca 30 minutter.
Til slutt legger du til kyllingbitene og venter på at den blir varm. Smak til med salt og pepper.
NYT MÅLTIDET!
Sjekk ut vår andre oppskrift: Purre- og hvitløkssuppe
Gi meg beskjed om hvordan den smakte i kommentarene hvis du har prøvd oppskriften. Eller kanskje du har noen råd om hvordan du kan forbedre oppskriften? Gi meg beskjed i kommentaren!
