Idag till lunch kommer vi att förbereda en läcker löksoppa med kyckling. Forskare säger att lök har många bra egenskaper för vår hälsa, så man kan säga att denna soppa har hälsa i varje droppe. Hur som helst så är det oemotståndligt bra, och enkelt utfört!
Soppa till måndag. Recept för 4 portioner:
- 1 grillat kycklingbröst
- 5 lök
- 3 skedar smör
- 1 tesked socker
- 4 kryddnejlika vitlök
- 3 stjälkar färsk timjan
- 2 dl vitt vin
- 1 l fjäderfäbuljong
- salt
- peppar
Har du redan köpt ett färdigt grillat bröst är det bara att dela det i mindre bitar och lägga åt sidan. Du kan också steka köttet själv och smaka av med salt och peppar.
Skala och skär sedan löken i tunna skivor.
Smält smöret i en kastrull och fräs löken gyllene.
Tillsätt sedan socker, vitlök och timjan och fortsätt koka under konstant omrörning. Och efter ett tag, tillsätt vin och buljong.
Koka upp, sänk värmen och låt sjuda soppan under lock i cirka 30 minuter.
På slutet lägger du till kycklingbitarna och väntar på att den har värmts upp. Krydda med salt och peppar.
SMAKLIG MÅLTID!
Kolla in vårt andra recept: Purjolöks- och vitlökssoppa
Om du testat receptet, låt mig veta i kommentaren hur du gillade det. Har du några tips för att förbättra receptet? Låt mig veta i kommentaren!
