Sot për darkë do të përgatisim supë të shijshme me qepë me pulë. Shkencëtarët thonë se qepa ka shumë veti të mira për shëndetin tonë, ndaj mund të themi se kjo supë ka shëndet në çdo pikë. Sido që të jetë, është jashtëzakonisht e mirë, dhe thjesht e bërë!
Supë për të hënën. Receta për 4 porcione:
- 1 gjoks pule të pjekur në skarë
- 5 qepët
- 3 lugët gjalpë
- 1 lugë çaji sheqer
- 4 karafil hudhra
- 3 rrjedhin trumzë e freskët
- 2 dl verë e Bardhë
- 1 l supë shpendësh
- kripë
- piper
Nëse e keni blerë tashmë një gjoks të pjekur në skarë, mjafton ta ndani në copa më të vogla dhe ta lini mënjanë. Mund ta skuqni edhe vetë mishin dhe ta lyeni me kripë dhe piper.
Më pas qëroni dhe prisni qepën në feta të holla.
Shkrini gjalpin në një tenxhere dhe skuqni qepën deri në kafe të artë.
Më pas shtoni sheqerin, hudhrën dhe trumzën dhe vazhdoni të skuqeni duke i përzier vazhdimisht. Dhe pas pak, shtoni verën dhe lëngun.
Lëreni të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini supën të mbuluar për rreth 30 minuta.
Në fund shtoni copat e pulës dhe prisni derisa të nxehet. I rregullojmë me kripë dhe piper.
TË BËFTË MIRË!
Shikoni recetën tonë tjetër: supë me presh dhe hudhër
Nëse e keni provuar recetën, më tregoni në koment se si ju pëlqeu. Apo ndoshta keni disa këshilla se si të përmirësoni recetën? Më njoftoni në koment!
