.
У Норвегії по суботах часто подають традиційні страви, такі як «lapskaus» або «fårikål». Проте, якщо говорити про смаколики, то одним із найпопулярніших є «вафлер», тобто вафлі. Це просте і смачне блюдо, яке можна подавати теплим або холодним з різними добавками, такими як джеми, вершки, цукрова пудра або кленовий сироп.
Ось рецепт норвезьких вафель:
інгредієнти:
Яйця 3
3/4 склянки цукру
2 склянки пшеничного борошна
2 чайної ложки розпушувача
1/2 склянки вершкового масла, розтопленого
1 1/2 склянки молока
щіпка солі
. Приготування:
Відокремте білки від жовтків і збийте білки з сіллю до міцної піни.
В окремій мисці змішайте жовтки з цукром і збийте до світлого кольору.
У миску з жовтками додати борошно і розпушувач, перемішати.
Додайте розтоплене масло і молоко, ретельно перемішайте.
Додати збиту піну і акуратно перемішати.
Розігрійте вафельницю і змастіть її вершковим або олією.
У центр вафельниці викласти ложку тіста і закрити.
Випікайте вафлі приблизно 2-3 хвилини або до золотисто-коричневого кольору.
Повторюйте, поки не витратите все тісто.
Подавайте гарячим або холодним з улюбленими начинками. Смачного!
