På det norske juleaftensbord... Hvordan fejrer vi jul i Polen? Selvom vi eksperimenterer mere og mere villigt - leder efter nye opskrifter til juleaften, så er vi tro mod den tidløse, uerstattelige tradition. 12 retter er et must, heriblandt: kulhydrat, græsk fisk, sild, borscht med dumplings, kål med ærter, kål med svampe og selvfølgelig de uerstattelige dumplings. […]
Delikatesser i Norge. I dag inviterer vi til anden del af vores serie om delikatesser i Norge. Vi vil gerne bevise og vise dig, at norske delikatesser ikke kun er laks, fisk og skaldyr, selvom de indtager en vigtig plads i nordmændenes - eller skandinavernes menukort generelt. Kødprodukter, lækkert slik, eller måske ost? I det norske køkken […]
norske delikatesser. I dag vil vi gerne tilbyde dig en ny serie af artikler. Bor du i Norge? Eller planlægger du måske at emigrere hertil? Uanset hvilket stadium du er på, er det værd at lære det norske køkken at kende indefra og ud. Mange smage og aromaer kan virkelig overraske dig. I modsætning til tilsyneladende handler det norske køkken ikke kun om laks, selvom landet som bekendt er berømt for laks. […]
Personlig træner i Norge Sommeren er lige om hjørnet, og kiloene tager stadig på? Vil du have det godt? Slip af med lidelser og dårligt humør? En god kost er afgørende. Vi er ofte ikke klar over, hvor meget det, vi spiser, påvirker vores krops tilstand. I dag laver vi mad med personlig træner Tomasz Giza. Vi forsøger at bestemme den optimale menu for alle? […]
140 timers arbejde, en 3D-printer og 7 kg hjemmelavet honningkagedej, og det er blot nogle få af de mange andre ting, der var med til at lave dette mirakel! det er et kunstværk! Inden Rune Johannesen begyndte at ælte dejen og bygge honningkagekirken, brugte han næsten 80 timer på krævende forarbejde. I alt for udførelsen af arbejdet [...]
Bigos fra Pan Tadeusz Denne ret forbindes primært med julen. Bigos fra Pan Tadeusz kan dog tilføje lidt gammel polsk stemning til den kommende juleaften. Især da opskriften kan findes i Adam Mickiewiczs værk med titlen "Hr. Tadeusz". Mere præcist placerede profeten det i Bog IV.
Hvem elsker ikke slik? Lækker kage, god is, fyldte slik, chokolade og meget mere. Som ethvert land har Norge sine specialiteter, som alle bør have mulighed for at smage mindst én gang. Lad os møde nogle af dem. Nationalkage Kvæfjordkake 17. maj er en særlig dag for nordmænd, fordi det er dengang, Norge fejrer dagen, hvor grundloven blev vedtaget. Kage […]
Den 2. november fandt verdensostkonkurrencen sted i Bergen. World Cheese Awards 2018 samlede osteproducenter, detailhandlere, forbrugere, købere og mange andre. Det anslås, at cirka 3500 oste deltog i konkurrencen og blev vurderet af 230 eksperter fra hele 29 lande! World Cheese Awards 2018 Det var i dag, den 2. november, i Bergen, at […]
Polen er en nation, der ikke kan leve uden brød. Brød har været med os siden tidernes morgen. At hilse med brød og salt har en meget vigtig betydning i polsk kultur, der er trods alt ikke noget mere polsk end brød! Derfor er vi så meget opmærksomme på dens kvalitet. Polsk brød er det bedste i Europa! Polsk brød er det bedste i Europa [...]
