Minister für Klima und Umwelt Espen Barth Eide und Ministerin für Landwirtschaft und Ernährung Sandra Borch stellen eine Kommission vor, die Maßnahmen prüfen wird, um das Ziel einer Reduzierung der Lebensmittelverschwendung um 50 % bis 2030 zu erreichen. Die Kommission wird unter anderem vorstellen: Lebensmittelabfallgesetz. Geleitet wird das Komitee von Petter Haas Brubakk, Geschäftsführer von NHO Mat og Drikke und Vorsitzender Matvett. Matvett fungiert als Sekretariat.
– Nicht verzehrte Lebensmittel stellen ein großes Ressourcen- und Umweltproblem dar. Lebensmittelverschwendung muss deutlich reduziert werden, sagt der Minister für Klima und Umwelt. Espen Barth Eide.
– Die Regierung arbeitet bereits gut mit der Lebensmittelindustrie zusammen, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Seit 2015 wurde er um zehn Prozent gesenkt. Das ist ein Schritt in die richtige Richtung, aber bei weitem nicht ausreichend. Derzeit setzen wir unsere Zusammenarbeit fort, indem wir ein Gremium gründen, dem auch andere Akteure wie Umweltorganisationen angehören. „Wir glauben, dass wir gemeinsam das ehrgeizige Ziel erreichen werden, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren“, sagt Eide.
Die Branche weiß am besten, wo Lebensmittelabfälle entstehen
- In diesem Bei der Arbeit wird es wichtig sein, die Erfahrungen aus der Branchenvereinbarung zu nutzenum sicherzustellen, dass das Lebensmittelabfallrecht bestehende und möglicherweise andere neue Maßnahmen gut ergänzt. Die Industrie selbst weiß am besten, wo entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette Lebensmittelabfälle entstehen. Dank dieses Wissens und der Eigenverantwortung der Industrie erhalten wir die bestmögliche Untersuchung, sagt Landwirtschafts- und Ernährungsministerin Sandra Borch.
Im Jahr 2020 wurden in Norwegen pro Kopf 84,7 kg Lebensmittel weggeworfen
-Die Einleitung von Änderungen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung erfordert Maßnahmen der Behörden. Es erfordert auch Veränderungen in der Lebensmittelwertschöpfungskette, auch für Verbraucher, sagt Eide.
– Wir freuen uns, dass der Geschäftsführer von NHO Mat og Drikke, Petter Haas Brubakk, die Herausforderung angenommen hat, den Vorsitz im Ausschuss zu übernehmen. Die Kommission wird nun ein umfassendes Maßnahmenpaket zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung prüfen. „Wir wollen auch, dass die verbleibenden Gremienmitglieder das gesamte Spektrum der Akteure repräsentieren“, sagt Borch.
Lebensmittelzentren und gemeinnützige Organisationen leisten wichtige Arbeit
Die Kommission besteht aus Vertretern der Industrie, Verbraucher- und Umweltorganisationen, des kommunalen Sektors und von Lebensmittelzentren, die alle an der Reduzierung von Lebensmittelabfällen interessiert sind. Lebensmittelzentren und gemeinnützige Organisationen leisten erhebliche Arbeit, um zu verhindern, dass Lebensmittel weggeworfen werden. Verbraucher- und Umweltorganisationen legen großen Wert auf die Umweltherausforderungen im Zusammenhang mit Lebensmittelverschwendung. Sie verdeutlichen auch, wie wir alle zum Wandel beitragen können.
– Wir glauben, dass sich die Geschäftswelt und andere gesellschaftliche Einrichtungen sehr dafür einsetzen, die Auswirkungen von Lebensmittelverschwendung auf Klima und Umwelt zu reduzieren. Wenn es uns gelingt, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren, könnte dies die Emissionen um bis zu 1,5 Millionen Tonnen CO2-Äquivalent reduzieren, sagt Eide.
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Quelle: regjeringen
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