– Їжа, яку не їдять, є серйозною ресурсною та екологічною проблемою. Харчові відходи необхідно значно скоротити, каже міністр клімату та навколишнього середовища, Еспен Барт Ейде.

– Уряд уже добре співпрацює з харчовою промисловістю щодо зменшення харчових відходів. З 2015 року його скоротили на десять відсотків. Це крок у правильному напрямку, але далеко не достатній. Зараз ми продовжуємо нашу співпрацю, створивши комітет, до складу якого також входять інші суб’єкти, наприклад, екологічні організації. Ми віримо, що разом ми досягнемо амбітної мети скоротити вдвічі харчові відходи до 2030 року, – каже Ейде.

Промисловість найкраще знає, де виникають харчові відходи

- У цьому роботи, буде важливо використовувати досвід галузевої угодизабезпечити, щоб закон про харчові відходи добре доповнював існуючі та, можливо, інші нові заходи. Сама галузь найкраще знає, де відбуваються харчові відходи у всьому ланцюжку вартості харчових продуктів. Завдяки цим знанням і власності галузі ми отримуємо найкраще з можливих розслідувань, – каже міністр сільського господарства та продовольства Сандра Борч.

 У 2020 році в Норвегії на душу населення було викинуто 84,7 кг їжі

-Ініціювання змін для зменшення харчових відходів вимагає дій з боку влади. Це також вимагає змін у ланцюжку вартості харчових продуктів, у тому числі для споживачів, каже Ейде.

«Ми раді, що керуючий директор NHO Mat og Drikke Петтер Хаас Брубакк взяв на себе завдання очолити комітет. Тепер Комісія розгляне комплексний пакет заходів щодо зменшення харчових відходів. Ми також хочемо, щоб інші члени комісії представляли весь спектр акторів, каже Борх.

Значну роботу проводять центри харчування та некомерційні організації

Комітет складається з представників промисловості, споживчих і екологічних організацій, муніципального сектору та харчових центрів, усі зацікавлені у зменшенні харчових відходів. Харчові центри та некомерційні організації проводять значну роботу, щоб захистити їжу від викидання. Споживчі та екологічні організації приділяють велику увагу екологічним проблемам харчових відходів. Вони також підкреслюють, як ми всі можемо зробити внесок у зміни.

– Ми віримо, що бізнес та інші соціальні учасники дуже віддані справі зменшення впливу харчових відходів на клімат і навколишнє середовище. Якщо ми зможемо вдвічі скоротити харчові відходи до 2030 року, це може скоротити викиди до 1,5 мільйона тонн CO2-еквіваленту, каже Ейде.

Поставте нам лайк у Facebook і поділіться нашим дописом з іншими. Дякую.

Джерело: regjeringen

Прочитайте та дізнайтеся більше: Уряд розглядає можливість створення обов'язкового реєстру маломірних суден