Viimeisen viidentoista vuoden aikana merellisten omega 3 -rasvahappojen pitoisuus viljellyssä lohessa on puolittunut. Yksi annos riittää silti kattamaan päivittäisen tarpeen.
Näin on arvioinut Merentutkimuslaitos, joka tarkasteli viljellyn lohen tärkeimpien ravintoaineiden pitoisuuksien kehitystä viimeisen 15 vuoden aikana.
"Tuloksemme osoittavat, että vaikka meren omega-3-rasvahappopitoisuus on alle puolet, lohi sisältää silti monia tärkeitä ravintoaineita", sanoo jatko-opiskelija Amalie Moxness Reksten lehdistötiedotteessa.
Viimeisen viidentoista vuoden aikana viljelty lohi on siirtynyt pääasiassa merellisiä ainesosia sisältävän rehun syömisestä kasviperäisiin ainesosiin, kuten soijaan, rypsiin, vehnään, maissiin ja auringonkukansiemeniin.
– Rehumuutokset vaikuttavat syömiemme kalafileiden pitoisuuteen, Reksten sanoo.
"Näimme suurimman laskun omega-3-rasvassa vuosina 2005-2011, kun taas tasot ovat olleet suhteellisen vakaat viime vuosina", hän sanoo.
D-vitamiinipitoisuus sen sijaan pysyi vakaana, kun taas B12-vitamiinipitoisuus nousi hieman. Jodin määrä väheni.
– Rasvainen kala sisältää vähän jodia, minkä tutkimuksemme vahvistavat. Itse asiassa jodipitoisuus laski hieman ajan myötä jo pienestä määrästä huolimatta. Tämä on Reksten.
Lähde: NTB
