Viimeisen viidentoista vuoden aikana merellisten omega 3 -rasvahappojen pitoisuus viljellyssä lohessa on puolittunut. Yksi annos riittää silti kattamaan päivittäisen tarpeen.
- Etsitkö ammattimaisia kirjanpitopalveluita?
- Puhelin: 0047 93982173
- Palvelu puolaksi
- Alennukset uusille asiakkaille
- Topnor www.topnor.no
Näin on arvioinut Merentutkimuslaitos, joka tarkasteli viljellyn lohen tärkeimpien ravintoaineiden pitoisuuksien kehitystä viimeisen 15 vuoden aikana.
"Tuloksemme osoittavat, että vaikka meren omega-3-rasvahappopitoisuus on alle puolet, lohi sisältää silti monia tärkeitä ravintoaineita", sanoo jatko-opiskelija Amalie Moxness Reksten lehdistötiedotteessa.
Viimeisen viidentoista vuoden aikana viljelty lohi on siirtynyt pääasiassa merellisiä ainesosia sisältävän rehun syömisestä kasviperäisiin ainesosiin, kuten soijaan, rypsiin, vehnään, maissiin ja auringonkukansiemeniin.
– Rehumuutokset vaikuttavat syömiemme kalafileiden pitoisuuteen, Reksten sanoo.
"Näimme suurimman laskun omega-3-rasvassa vuosina 2005-2011, kun taas tasot ovat olleet suhteellisen vakaat viime vuosina", hän sanoo.
D-vitamiinipitoisuus sen sijaan pysyi vakaana, kun taas B12-vitamiinipitoisuus nousi hieman. Jodin määrä väheni.
– Rasvainen kala sisältää vähän jodia, minkä tutkimuksemme vahvistavat. Itse asiassa jodipitoisuus laski hieman ajan myötä jo pienestä määrästä huolimatta. Tämä on Reksten.
Lähde: NTB
