. Se on raikas ja herkullinen salaatti, jolla on aasialainen maku. Voit tarjoilla salaatin herkullisen grillatun ruoan, mehukkaan pihvin, hyvän leivän tai tavallisen kanssa.
Torstain salaatti, resepti 4 hengelle:
Komponentit:
- 1 kookos tai 160 g kookoshiutaleita
- 1 paketti sokeriherneitä (150 g)
- 6 retiisit
- 2 kevätsipulit
- 1 kpl punaista chiliä
- 40 g suolattomia maapähkinöitä
- kourallinen tuoretta minttua
- kourallinen tuoretta korianteria
Lime kastike:
- 1 tl sokeria
- 1 lusikka riisiviinietikka
- kuori kanssa 1 limoneurs
- 0.5 limen mehu
- 3 lusikat öljy
Valmistusmenetelmä:
- Aloita puhdistamalla kookospähkinä ja raastamalla se karkeasti, sitten kaada se kulhoon. Jos käytät valmiita kookoshiutaleita, kaada ne kulhoon.
- Leikkaa sitten sokeriherneet pituussuunnassa, leikkaa retiisi ja kevätsipuli ohuiksi viipaleiksi ja lisää ne kulhossa jo raastettuun kookospähkinään.
- Hienonna chili hienoksi, tee sama pähkinöiden ja yrttien kanssa. Kaada sitten kulhoon ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
- Limekastikkeen valmistaminen aloitetaan sekoittamalla sokeri, riisietikka, limen kuori ja mehu sekä öljy erillisessä kulhossa.
- Kaada sitten kastike salaatin päälle ja sekoita kaikki hyvin.
NAUTI ATERIASTASI!
Kokeile myös muita reseptejämme: Talvisalaatti
Jos olet kokeillut reseptiä, kerro kommentissa mitä pidit siitä. Tai ehkä sinulla on neuvoja reseptin parantamiseksi? Kerro minulle kommentissa!
Muistutamme mahdollisuudesta äänestää 5-vuotisjuhlaurheilijan kansanäänestyksessä
Äänestä suosikkiasi (voit äänestää vain kerran) Tulokset julkistetaan 27.11.2021
[gqg-vote id=”13696″]
