. Det er en frisk og deilig salat med en asiatisk smak. Du kan servere salaten med deilig grillmat, en saftig biff, godt brød eller vanlig.
Salat til torsdag, oppskrift for 4 personer:
ingredienser:
- 1 kokos eller 160 g kokosflak
- 1 pakke sukkererter (150 g)
- 6 reddiker
- 2 vårløk
- 1 stk rød chili
- 40 g usaltede peanøtter
- en håndfull fersk mynte
- en håndfull fersk koriander
Limesaus:
- 1 teskje sukker
- 1 spoon riseddik
- skall fra 1 lnavn
- 0.5 limejuice
- 3 skjeer olje
Forberedelsesmetode:
- Start med å rense kokosen og riv den grovt, hell den så over i en bolle. Hvis du allerede bruker ferdiglagde kokosflak, er det bare å legge dem i en bolle.
- Kutt så sukkerertene på langs, skjær reddik og vårløk i tynne skiver og legg dem i en bolle i den allerede revne kokosnøtten.
- Finhakk chilien, og gjør det samme med peanøtter og urter. Ha det så i en bolle og bland alle ingrediensene sammen.
- Begynn å lage limesausen ved å blande sukker, riseddik, limeskall, limejuice og olje i en egen bolle.
- Hell så sausen over salaten og bland alt godt.
NYT MÅLTIDET!
Prøv også vår andre oppskrift: Vinter salat
Gi meg beskjed om hvordan den smakte i kommentarene hvis du har prøvd oppskriften. Eller kanskje du har noen råd om hvordan du kan forbedre oppskriften? Gi meg beskjed i kommentaren!
Vi vil gjerne minne deg om muligheten for å stemme i folkeavstemningen for idrettsutøveren på 5-årsjubileet
Stem på din favoritt (du kan bare stemme én gang). Resultatene kunngjøres 27.11.2021. november XNUMX
[gqg-vote id="13696"]
