Norvegiška lašiša neabejotinai yra tikrasis „kulinarinis Norvegijos pasididžiavimas“. Tai žinoma jau seniai. Jo pardavimai vėl auga ir muša tikrus rekordus. Norvegai turi tiek, kiek vienas milijardas kronų pelno nei prieš metus (2018 m. balandį). Už šį nuostabų rezultatas turi įtakos ne tik didesnė paklausa, bet ir didėjanti lašišos kaina, kuri šiandien yra maždaug 65 CZK. Didžiausia platinimo šalis – Lenkija. Nuo sausio ten parduota lašiša už 23 mlrd. CZK.
Pasaulis myli „Norvegijos lašišą“
Balandis ir palyginimas su praėjusių metų pardavimų rezultatais yra labai teigiami. Norvegijos taryba už Fish i Jūros gėrybės (Norges sjømatråd) pažymėjo, kad, palyginti su tuo pačiu praėjusių metų mėnesiu, eksportuojamos žuvies vertė padidėjo 995 mln. CZK – iš viso užsienyje parduota 86 tūkst. tonų, kurių vertė 6,2 milijardas kronų.
Taip pat skaitykite: Norvegijos delikatesai
Norvegijos lašiša vis dar yra populiariausia Lenkijoje
Lenkija vis dar yra didžiausia norvegiškos lašišos rinka. Čia pat pirmus keturis mėnesius 2019 m. buvo parduota prekių už 23 mlrd. CZK. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad Lenkijoje nemaža dalis perkamos lašišos yra rūkoma arba perdirbama. Jis parduodamas į kitas šalis, įskaitant Vokietiją. Dar visai neseniai lašiša buvo mūsų mėgstamiausias maistas restoranuose. Šiandien jis vis dažniau pasirodo ant stalų lenkų namuose. Tai taip pat susiję su pardavimų augimas.
