Norský losos je bezesporu skutečnou „kulinářskou chloubou Norska“. To se ví už dlouho. Jeho prodeje opět rostou a lámou skutečné rekordy. Norové mají tolik jako jednu miliardu korun zisk než před rokem (v dubnu 2018). Pro tento úžasný výsledek ovlivňuje nejen větší poptávka, ale i rostoucí cena lososa - ta je dnes cca 65 Kč. Největší distribuční země – Polsko. Od ledna se tam prodal losos za 23 miliard korun.
Svět miluje „norského lososa“
Duben a srovnání s loňskými prodejními výsledky jsou velmi pozitivní. Norská rada pro ryby I Plody moře (Norges sjømatråd) poznamenal, že oproti stejnému měsíci loňského roku došlo k nárůstu hodnoty vyvezených ryb o 995 milionů Kč - celkem se jich do zahraničí prodalo 86 tisíc. tun s hodnotou 6,2 miliard korun.
Norský losos je v Polsku stále nejoblíbenější
Polsko je stále největším trhem pro norského lososa. Právě tady první čtyři měsíce V roce 2019 se prodalo zboží za 23 miliard korun. Za pozornost stojí skutečnost, že v Polsku se značná část kupovaného lososa udí nebo zpracuje. Prodává se do dalších zemí včetně Německa. Losos byl donedávna naším oblíbeným jídlem v restauracích. Dnes se stále častěji objevuje na stolech v polských domácnostech. To také souvisí s růst prodeje.
