Norjalainen lohi on epäilemättä todellinen "Norjan kulinaarinen ylpeys". Tämä on ollut tiedossa jo pitkään. Sen myynti kasvaa jälleen ja rikkoo todellisia ennätyksiä. Norjalaisilla on yhtä monta kuin miljardi kruunua voittoa kuin vuosi sitten (huhtikuussa 2018). Tälle ihmeelliselle tulos vaikuttaa ei vain kasvavasta kysynnästä, vaan myös lohen hinnan noususta - joka on nykyään noin 65 CZK. Suurin jakelumaa on Puola. Siellä on myyty lohta 23 miljardin CZK:n arvosta tammikuusta lähtien.
Maailma rakastaa "norjalaista lohta"
Huhtikuu ja vertailu viime vuoden myyntitulokseen ovat erittäin positiivisia. Norjan neuvosto Fish i Meren antimet (Norges sjømatråd) totesi, että viime vuoden vastaavaan kuukauteen verrattuna viennin kalan arvo nousi 995 miljoonalla CZK:lla - yhteensä 86 6,2 myytiin ulkomaille. tonnia, jonka arvo on XNUMX miljardia kruunua.
Lue myös: Norjalaisia herkkuja
Norjalainen lohi on edelleen Puolan suosituin
Puola on edelleen norjalaisen lohen suurin markkina-alue. Juuri täällä ensimmäiset neljä kuukautta Vuonna 2019 tavaraa myytiin 23 miljardin CZK:n arvosta. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että Puolassa merkittävä osa ostetusta lohesta savustetaan tai jalostetaan. Sitä myydään muihin maihin, mukaan lukien Saksaan. Viime aikoihin asti lohi oli suosikkiruokamme ravintoloissa. Nykyään se esiintyy yhä useammin pöydillä puolalaisissa kodeissa. Tämä liittyy myös myynnin kasvu.
