Jag skulle vilja dela med mig av ett recept på en rätt som jag är beroende av. Generellt sett gillar jag verkligen ägg och traditionella äggröra var min favorit frukosträtt tills jag provade ägg med tomater. Jag blev kär i denna enkla och snabba rätt och jag kan inte tänka mig frukost utan den, minst två gånger i veckan.
Receptet kommer att tilltala alla, inklusive vegetarianer, eftersom det inte innehåller kött...
Ingredienser till två personer :
en liten lök
en halv burk hackade tomater
sked tomatpuré
7 ägg
chilipeppar, mängden beror på dig, beroende på hur kryddig du gillar den
salt, rapsolja till stekning ca 5 msk
Förberedelse
Fräs löken i olja några minuter, tillsätt tomater, tomatpuré, chilipeppar, salt och fräs i ca 5 minuter. Tillsätt äggen och stek i cirka 3 minuter, rör om då och då, men inte för att äggen ska gå sönder.
Servera ägg med färskt mörkt bröd.
min väg
Mitt matförslag
Vi serverar ägg med tunt libabrödbröd. Vi småäter fräscht grönt gurka och färskkål för att mjuka upp chilismaken. Lägg en sked ägg på en bit libabröd och ät den.
Smaklig måltid !
min väg
