Delikatesy v Norsku. Dnes vás zveme na druhý díl našeho seriálu o lahůdkách v Norsku. Chceme vám dokázat a ukázat, že norské delikatesy nejsou jen losos, ryby a mořské plody, i když v jídelníčku Norů – nebo Skandinávců obecně, zaujímají významné místo. Masné výrobky, lahodné sladkosti, nebo třeba sýry? V norské kuchyni si každý najde to své – zveme vás na další díl naší kulinářské výpravy.
Lahůdky v Norsku – Lompe – Norské palačinky
Máte chuť na rychlý a chutný oběd? Něco rychlého, ale chutného? Skvěle poslouží Lompe, neboli norské palačinky. Výhodou tohoto pokrmu je, že se skládá z celých 80 % z brambor. Přesvědčený? Doufáme, že ano, protože to opravdu stojí za vyzkoušení. Složení je obecně jednoduché a tradiční: brambory, mouka, přísady. Za zmínku však stojí, že Norové mají rádi slané i sladké palačinky. S kečupem, krevetami. Zní to divně? Možná, ale chutná skvěle! Placka se často snoubí s Pølse – norskou klobásou, o které píšeme níže.
Pølse – …protože obyvatel Norska také milují klobásy!
Myslíte si, že klobása je pochoutka jen pro Poláky? Nic nemůže být dále od pravdy. Pølse, tato pochoutka se objevuje v mnoha norských domácnostech. Složení neohromí - 50%, 60% masa, ale je to pravý norský "must have" při táborácích, lyžařských výletech a každodenních snídaních.
PølseFiskekaker – rybí koláčky? Ano, je to možné!
Dokážete si představit kombinaci dortu a ryby? Už to děláme. Fiskekaker byl pro naše chuťové buňky velkým překvapením. Jedná se o palačinky/řízky z ryb a mouky. Tuto nevšední pochoutku můžeme koupit jak v supermarketech, tak v malých obchodech. Tyto neobvyklé sušenky si můžete vychutnat teplé i studené. Skvěle se hodí k bramborové omáčce. Určitě to vyzkoušejte!
Delikatesy v Norsku. Máte nějaké oblíbené norské jídlo? Co vám chutnalo a co vás totálně odradilo a nepřesvědčilo – chuť a vůně? Podělte se s námi o své kulinářské zážitky. Zveme vás také k přečtení prvního dílu našeho seriálu: Norské delikatesy – norská kuchyně v kostce 1.
