.
V pátek bych rád navrhl rychlou a snadnou rybí polévku. Je možné, že pro mnohé z nás může být tento pokrm spojený s nepříjemným zápachem nebo rybí hlavou plavoucí v hrnci. Rád bych však změnil váš názor na toto téma a předložil jej v jiné verzi. Protože jídlo, které si dnes připravíme, je dobře zahřívající a chutná polévka. K jeho přípravě potřebujeme pouze filet z vaší oblíbené ryby.
Polévka na pátek. Recept na 4 porce:
- 2 mrkve
- 6 dl rybí vývar
- 2 dl mléko
- 2 lžíce mouka
- 200 g filet z lososa
- 200 g filet z tresky
- 1 dl zmražený hrášek
- 1 dl sladká smetana
- sůl
- pepř
- hrst čerstvé pažitky
Polévku začněte vařit uvařením rybího vývaru v hrnci. Rybí vývar získáte smícháním 6 dl vody a 2 kostek hotového rybího vývaru. Mezitím si nakrájíme mrkev na malé kousky a přidáme do vroucího vývaru. Vařte 3-4 minuty.
Poté v dóze nebo jiné nádobě s víčkem smíchejte mléko a mouku. Tuto směs dobře protřepejte, aby nevznikly hrudky. Vzniklou směs za stálého míchání vlijte do rybího vývaru. Poté vařte asi 5 minut.
Ke konci snižte teplotu a přidejte středně velké ryby a hrášek. Vařte na mírném ohni 5 minut. Poté přidejte smetanu a dochuťte solí a pepřem.
Při podávání polévku posypeme nadrobno nakrájenou pažitkou.
Vyzkoušejte náš další recept: Stromová polévka
Pokud jste recept vyzkoušeli, napište mi do komentáře, jak vám chutnal. Nebo snad máte nějakou radu, jak recept vylepšit? Dejte mi vědět do komentáře!
