.
Perjantaina haluaisin ehdottaa nopeaa ja helppoa kalakeittoa. On mahdollista, että monille meistä tämä ruokalaji liittyy epämiellyttävään hajuun tai ruukussa kelluvaan kalanpäähän. Haluaisin kuitenkin muuttaa mielipiteesi tästä aiheesta ja esittää sen eri versiossa. Koska tänään valmistamamme ateria on hyvin lämmittävä ja maukas keitto. Sen valmistamiseksi tarvitsemme vain fileen suosikkikalastasi.
Keitto perjantaille. Resepti 4 annosta:
- 2 porkkanat
- 6 dl kalaliemi
- 2 dl maito
- 2 lusikat jauhot
- 200 g lohifilee
- 200 g turskan filee
- 1 dl jäätyneitä herneitä
- 1 dl makea kerma
- suolaa
- pippuri
- kourallinen tuoretta ruohosipulia
Aloita keiton keittäminen keittämällä kalaliemi kattilassa. Saat kalaliemen sekoittamalla 6 dl vettä ja 2 kuutiota valmista kalalientä. Leikkaa sillä välin porkkana pieniksi paloiksi ja lisää kiehuvaan liemeen. Keitä 3-4 minuuttia.
Sekoita sitten maito ja jauhot purkissa tai muussa kannellisessa astiassa. Ravista tätä seosta hyvin paakkujen välttämiseksi. Kaada saatu seos kalaliemeen koko ajan sekoittaen. Keitä sitten noin 5 minuuttia.
Laske lopuksi lämpötilaa ja lisää kala keskikokoisina paloina ja herneet. Keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Lisää sitten kerma ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kun tarjoilet keittoa, ripottele siihen hienonnettua ruohosipulia.
Kokeile toista reseptimme: Puukeitto
Jos olet kokeillut reseptiä, kerro kommentissa mitä pidit siitä. Tai ehkä sinulla on neuvoja reseptin parantamiseksi? Kerro minulle kommentissa!
