Im Januar nahm Den Sorte Havre mehrere seiner für Kinder bestimmten Produkte vom Markt. Grund war der Verdacht einer Lebensmittelvergiftung bei mehreren Kleinkindern. Produktanalysen ergaben das Vorhandensein von Bakteriengiften, die eine Lebensmittelvergiftung verursacht haben könnten.
Früher in diesem Jahr Norwegisches Büro Bei der Behörde für Lebensmittelsicherheit gingen 23 Meldungen ein, in denen es um Kinder ging, die nach dem Verzehr von Babynahrungsprodukten aus Den Sorte Havre krank wurden und sich heftig übergeben mussten. Alle hatten kurze Krankheitsverläufe und sind jetzt gesund. Nachdem der Hersteller die Produkte selbst vom Markt genommen hatte, wurden keine weiteren Fälle einer möglichen Lebensmittelvergiftung gemeldet.
In den letzten Wochen Norwegisches Büro Die Lebensmittelsicherheitsbehörde führte in Zusammenarbeit mit dem Hersteller, dem Veterinärinstitut (VI), dem norwegischen Institut für öffentliche Gesundheit (FHI) und der norwegischen Universität für Umwelt- und Biowissenschaften (NMBU) umfangreiche Analyse- und Überwachungsarbeiten durch, um das Mögliche zu finden Ursache Kinderkrankheiten.
Giftstoffe in Babynahrung
Untersuchungen ergaben die Entdeckung von Toxinen oder Giften, die von dem Bakterium produziert werden Bacillus cereus . In einigen Proben war die Menge an Toxin so hoch, dass sie die Symptome verursachte, die bei den Kindern auftraten. Die gemeinsame Zutat der betreffenden Produkte ist gemahlener schwarzer Hafer, der aus derselben Rohstoffcharge stammt.
Bacillus cereus ist ein Bodenbakterium, das häufig im Boden und in Getreide vorkommt. Unter den richtigen Bedingungen kann sich das Bakterium in Getreide und Lebensmitteln vermehren und dabei ein Toxin produzieren, das äußerst hitzebeständig ist. Dadurch kann das Toxin das Braten und Kochen überleben.
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Die Toxine dieser Bakterien können eine kurzfristige Lebensmittelvergiftung verursachen, die bis zu einem Tag anhält. Zu den Symptomen gehören Erbrechen und Durchfall. Von FHI durchgeführte Interviews mit Betreuern zeigten, dass erkrankte Kinder innerhalb von ein bis zwei Stunden nach dem Verzehr der Produkte wiederholt erbrachen.
Die norwegische Behörde für Lebensmittelsicherheit wird die Aktivitäten des Herstellers überwachen, um herauszufinden, wo während des Produktionsprozesses möglicherweise bakterielle Giftstoffe entstanden sind. Für Unternehmen, die Babynahrung herstellen, gelten strenge Anforderungen und es gibt eigene Vorschriften, die sowohl die Sicherheit als auch die Eignung von Babynahrung regeln. Es liegt in der Verantwortung der Unternehmen, sicherzustellen, dass sie die Vorschriften einhalten.
Die norwegische Lebensmittelsicherheitsbehörde fordert Verbraucher außerdem dazu auf, Babyprodukte von Den Sorte Havre wegzuwerfen oder sie zum Umtausch in den Laden zurückzugeben. Siehe Barnegrøt – DEN SORTE OAT, aus Tveter Gård Foredling AS wird vom Markt genommen
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Quelle: Mattilsynet, Foto: Mattilsynet/Screenshot
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