Пандемия Covid-19 сделала 2020 год другим годом для торговли сельскохозяйственной продукцией. Об этом свидетельствуют отчеты Норвежского управления сельского хозяйства о рынках сельскохозяйственной продукции в Норвегии и во всем мире.
Торговля продукты питания пережил исторический рост
Вспышка пандемии COVID-19 в марте 2020 года вызвала серьезные изменения в моделях потребления. Товарооборот продуктовой торговли увеличился на 17%, в то время как продажи в ресторанах и общественном питании значительно снизились из-за ограничений и закрытий.
Сильные изменения в пищевых привычках и спросе. Мы перестали переходить границу за покупками, стали больше жарить
За короткое время сформировались новые привычки в еде и покупках. Мы ели где-нибудь еще, чем раньше. Мы перестали ходить в столовые и редко ели вне дома. Нам не нужны были упакованные ланчи в офисе, мы перестали пересекать границу за покупками, мы больше чувствовали себя дома, мы больше жарили на гриле, мы больше пекли. «Эффект от этого ясно виден в общей презентации, которую мы сейчас представляем в наших отчетах», - говорит руководитель секции Харальд Мокснес Вейе из Норвежского управления сельского хозяйства.
Повышенный спрос на мясо и молоко. Производители фруктов и овощей столкнулись с трудностями при найме рабочей силы из-за ограничений на въезд в Норвегию.
Эффект был среди прочего повышенный спрос на мясо и молоко. В течение нескольких лет наблюдался избыток норвежской свинины, но рост объемов жарки на гриле и уменьшение объема международной торговли привели к исторической нехватке норвежской свинины в 2020 году. Впервые за много лет продажи молока в Норвегии увеличились, а также был некоторый рост производства молока. Производители фруктов и овощей столкнулись с трудностями при привлечении иностранной рабочей силы из-за ограничений на въезд, особенно в начале сезона. Норвежские производители фруктов и овощей никогда не добивались более высоких цен, чем в 2020 году.
Мы очень внимательно следили за развитием событий, но никогда не были близки к тому, чтобы «поднять тревогу».
- В 2020 году появились новые вызовы, и мы очень внимательно следили за развитием событий, но никогда не были близки к тому, чтобы «забить тревогу». Это многообещающе. Мы знаем, что пандемия будет продолжаться еще некоторое время, и в 2021 году, безусловно, будет больше проблем. По нашим оценкам, рынки международной торговли сельскохозяйственной продукцией будут продолжать хорошо функционировать даже в условиях пандемии. «Нехватка рабочей силы в органическом секторе в большей части мира создает неопределенность в отношении того, сколько будет произведено, но помимо этого, в настоящее время мы не видим никаких признаков того, что торговля сельскохозяйственной продукцией не будет работать», - говорит Харальд Вейе.
Каждый год Норвежское управление сельского хозяйства готовит рыночные отчеты в рамках вклада управления в Министерство сельского хозяйства и продовольствия перед переговорами по сельскому хозяйству.
Норвежское управление сельского хозяйства контролирует торговлю сельскохозяйственной продукцией через границы, чтобы иметь возможность «забить тревогу» на раннем этапе, если мы увидим признаки того, что поток товаров между странами может прекратиться.
