Covid-19-pandemien gjorde 2020 også til et annet år for landbrukshandel. Det viser rapporter fra Landbruksdirektoratet om markedene for landbruksprodukter i Norge og rundt om i verden.
Handelsprogramvare matvarer har opplevd historisk vekst
Utbruddet av COVID-19-pandemien i mars 2020 forårsaket store endringer i forbruksmønstre. Dagligvarehandelen opplevde en historisk økning i omsetningen på 17%, mens salget på restauranter og catering falt betydelig på grunn av restriksjoner og nedleggelser.
Alvorlige endringer i matvaner og etterspørsel. Vi sluttet å gå over grensen for å handle, vi grillet mer
I løpet av kort tid utviklet nye mat- og shoppingvaner seg. Vi spiste andre steder enn før. Vi sluttet å gå til kantinene og spiste sjelden ute. Vi trengte ikke matpakke på kontoret, vi sluttet å gå over grensen for å handle, vi var mer hjemme, vi grillet mer, vi bakte mer. Effekten av dette er tydelig synlig i den overordnede presentasjonen som vi nå kommer med i rapportene våre, sier seksjonssjef Harald Moksnes Weie i Landbruksdirektoratet.
Økt etterspørsel etter kjøtt og melk. Frukt- og grønnsaksprodusenter synes det var vanskelig å rekruttere arbeidskraft på grunn av adgangsbegrensninger til Norge
Effekten var blant andre økt etterspørsel etter kjøtt og melk. Det var overskudd på norsk svinekjøtt i flere år, men mer grilling og lite grensehandel førte til en historisk mangel på norsk svinekjøtt i 2020. For første gang på mange år har melkesalget i Norge økt, og det har også vært en viss økning i melkeproduksjonen. Frukt- og grønnsaksprodusenter syntes det var vanskelig å tiltrekke seg utenlandsk arbeidskraft på grunn av adgangsbegrensninger, spesielt i begynnelsen av sesongen. Norske produsenter av frukt og grønnsaker har aldri oppnådd høyere priser enn i 2020.
Vi fulgte utviklingen veldig tett, men vi var aldri i nærheten av å "slå alarm"
- I 2020 dukket det opp nye utfordringer, og vi fulgte utviklingen veldig tett, men vi var aldri i nærheten av å "varsle". Dette er lovende. Vi vet at pandemien vil fortsette en stund fremover, og det vil sikkert være flere utfordringer i 2021. Vi anslår at internasjonale landbrukshandelsmarkeder vil fortsette å fungere godt selv i en pandemi. Mangelen på arbeidskraft i den organiske sektoren i store deler av verden skaper usikkerhet om hvor mye som skal produseres, men utover det ser vi foreløpig ingen tegn til at handelen med landbruksprodukter ikke vil fungere, sier Harald Weie.
Hvert år utarbeider Landbruksdirektoratet markedsrapporter som en del av direktoratets bidrag til Landbruks- og matdepartementet i forkant av landbruksforhandlinger.
Landbruksdirektoratet overvåker landbrukshandelen over landegrensene for å kunne "slå alarm" tidlig hvis vi ser tegn på at vareflyten mellom land kan kollapse.
