Pandémia Covid-19 urobila z roku 2020 iný rok aj pre poľnohospodársky obchod. Svedčia o tom správy nórskeho riaditeľstva pre poľnohospodárstvo o trhoch s poľnohospodárskymi výrobkami v Nórsku a na celom svete.
Handel potraviny zažila historický rast
Vypuknutie pandémie COVID-19 v marci 2020 spôsobilo veľké zmeny v modeloch spotreby. Obchod s potravinami zaznamenal historický 17% nárast tržieb, zatiaľ čo tržby v reštauráciách a pohostinstve výrazne poklesli v dôsledku obmedzení a zatvárania závodov.
Vážne zmeny v stravovacích návykoch a dopyte. Prestali sme chodiť cez hranice nakupovať, viac sme grilovali
V krátkom čase sa vyvinuli nové stravovacie a nákupné návyky. Jedli sme inde ako predtým. Prestali sme chodiť do jedální a málokedy sme jedli. Nepotrebovali sme balené obedy v kancelárii, prestali sme chodiť cez hranice na nákupy, boli sme viac doma, viac sme grilovali, viac piekli. Účinky toho sú jasne viditeľné na celkovej prezentácii, ktorú teraz poskytujeme v našich správach, hovorí vedúci sekcie Harald Moksnes Weie z nórskeho riaditeľstva pre poľnohospodárstvo.
Zvýšený dopyt po mäse a mlieku. Producenti ovocia a zeleniny majú kvôli vstupným obmedzeniam do Nórska problém získať zamestnancov
Účinok bol okrem iného zvýšený dopyt po mäse a mlieku. Niekoľko rokov bol prebytok nórskeho bravčového mäsa, ale viac grilovania a málo cezhraničného obchodu viedlo k historickému nedostatku nórskeho bravčového mäsa v roku 2020. Prvýkrát za mnoho rokov sa predaj mlieka v Nórsku zvýšil a došlo aj k došlo k určitému zvýšeniu produkcie mlieka. Výrobcovia ovocia a zeleniny kvôli vstupným obmedzeniam len na začiatku sezóny ťažko prilákali zahraničnú pracovnú silu. Nórski výrobcovia ovocia a zeleniny nikdy nedosiahli vyššie ceny ako v roku 2020.
Veľmi pozorne sme sledovali vývoj, ale nikdy sme neboli blízko „spustenia poplachu“
- V roku 2020 sa objavili nové výzvy a vývoj sme veľmi pozorne sledovali, ale nikdy sme neboli blízko „vyhlásenia poplachu“. To je sľubné. Vieme, že pandémia bude ešte nejaký čas pokračovať a v roku 2021 bude určite viac výziev. Odhadujeme, že medzinárodné trhy s poľnohospodárskym obchodom budú naďalej dobre fungovať aj v prípade pandémie. Nedostatok pracovných síl v ekologickom sektore vo väčšine sveta vyvoláva neistotu v tom, koľko sa bude vyrábať, ale okrem toho v súčasnosti nevidíme žiadne známky toho, že by obchod s poľnohospodárskymi výrobkami nefungoval, hovorí Harald Weie.
Nórske riaditeľstvo pre poľnohospodárstvo každoročne pripravuje správy o trhu ako súčasť príspevku riaditeľstva pre ministerstvo poľnohospodárstva a výživy pred rokovaním o poľnohospodárstve.
Nórske riaditeľstvo pre poľnohospodárstvo monitoruje cezhraničný obchod s poľnohospodárstvom, aby bolo schopné včas „biť na poplach“, ak uvidíme náznaky, že tok tovarov medzi krajinami sa môže zrútiť.
