Пандемія Covid-19 зробила 2020 рік іншим роком і для сільськогосподарської торгівлі. Про це свідчать звіти Норвезького управління сільського господарства про ринки сільськогосподарської продукції Норвегії та світу.
Гендель продукти харчування пережила історичне зростання
Спалах пандемії COVID-19 у березні 2020 року спричинив серйозні зміни в моделях споживання. У продуктовій торгівлі історичний оборот збільшився на 17%, тоді як продажі в ресторанах і громадському харчуванні значно скоротилися через обмеження та закриття.
Різкі зміни в харчових звичках і попиті. Ми перестали ходити через кордон за покупками, більше смажили
За короткий час з’явилися нові звички в їжі та покупці. Ми їли в іншому місці, ніж раніше. Ми перестали ходити в їдальні і рідко їли. Нам не потрібні були упаковані ланчі в офісі, ми перестали ходити через кордон за покупками, ми більше були вдома, ми більше смажили, ми більше пекли. Наслідки цього чітко видно в загальній презентації, яку ми зараз надаємо в наших звітах, каже керівник відділу Харальд Мокснес Вей з Норвезького управління сільського господарства.
Підвищений попит на м’ясо та молоко. Виробникам овочів та фруктів було важко наймати робочу силу через обмеження в’їзду до Норвегії
Ефект був, серед іншого підвищений попит на м’ясо та молоко. Протягом кількох років був надлишок норвезької свинини, але збільшення обсягу приготування на грилі та невелика транскордонна торгівля привели до історичного дефіциту норвезької свинини у 2020 році. Вперше за багато років продажі молока в Норвегії зросли, і там також відбулося деяке збільшення виробництва молока. Виробникам овочів та фруктів було важко залучити іноземну робочу силу через обмеження в’їзду, особливо на початку сезону. Норвезькі виробники фруктів і овочів ніколи не досягали вищих цін, ніж у 2020 році.
Ми дуже уважно стежили за розвитком подій, але ніколи не були близькі до того, щоб «підняти тривогу»
– У 2020 році з’явилися нові виклики, і ми дуже уважно стежили за розвитком подій, але ніколи не були близькі до того, щоб «підняти тривогу». Це багатообіцяюче. Ми знаємо, що пандемія триватиме ще деякий час, і в 2021 році, безумовно, буде більше проблем. За нашими оцінками, міжнародні ринки сільськогосподарської торгівлі продовжуватимуть добре функціонувати навіть під час пандемії. Нестача робочої сили в органічному секторі в більшій частині світу створює невизначеність щодо того, скільки буде вироблено, але крім цього, наразі ми не бачимо ознак того, що торгівля сільськогосподарською продукцією не працюватиме, каже Харальд Вей.
Щороку Норвезьке управління сільського господарства готує звіти про ринок як частину внеску дирекції до Міністерства сільського господарства та продовольства перед переговорами щодо сільського господарства.
Норвезьке управління сільського господарства контролює торгівлю сільськогосподарською продукцією через кордони, щоб мати можливість «забити тривогу» завчасно, якщо ми бачимо ознаки того, що потік товарів між країнами може скоротитися.
